烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
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1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
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1 p% N' e' w! ?" X; {5 N
8 w+ n) }4 r' q- d2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅

# H( e- t1 ^/ [: `6 ^# D0 a) E

$ V$ Z2 a; X6 ?3 c' d3 L3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅


( a, x; \% H8 G+ X; v; r# ^/ k
- {! t: s0 Y' K+ Z4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。

. K2 j( [1 v* k. [* L6 ?
) ]& C% J# K$ U+ n
3 r1 i) K2 v0 j. Z6 W( w这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
0 N3 |" O' `, ^$ ~0 o6 r! i3 Vgood idea!

想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
) P! ^0 `6 z6 f; u2 k: L6 b, Q' H! z我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
" A$ C, v6 B' M" q  ~1 I, I我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC