烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
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1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
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8 ^  P7 c* v' T/ b1 b% F
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2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅



5 z- i' u6 N" w  r3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

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- x) x) w% y+ o" ~7 h% ^7 v4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
  s+ {! f3 `: \. r7 x2 e; D6 K# E


这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

9 z  }/ ?3 o6 ]& Q3 l
  c& u) d# q  V9 M( ^想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
8 [3 N3 A/ o8 m/ c5 o  L. N* f我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
" T4 z$ X+ t4 ewhy I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
; O7 U+ Z' I- G$ K% b9 s$ F- ?4 A我的参赛作品---烤羊肉
2 h6 w2 }9 A- j  X+ Y  I/ cwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC