烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

5 X5 B) {) L  Q! _1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
+ C* J, u3 N# a* I& V
  G' U5 R4 o$ B  \2 q
, v' l: R5 ~3 N3 X
( ^, ^/ h/ W" e2 P: @2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅


3 N0 ^1 I$ L% b) Y; U5 x7 Z& y8 `: J
3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

9 r+ B8 X7 T, \8 c& k  S
' M# J% o  H9 l) L3 X3 ]8 o" X
# L8 V7 x1 u" J& Q: `4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
0 I; }  o2 K' {1 g& T
, t4 r6 b3 J/ e7 p: G

8 ^! {' R# m/ J* j这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

. S  j' ~$ h$ N: U
想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
; {: ?* D" K0 c) w我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
( T$ j- |8 l" m我的参赛作品---烤羊肉
' ~5 U- k# r* hwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

+ y3 r5 V. I9 o5 f& k6 [贴图方法请看这里：
  p$ E5 X. h4 Jhttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC