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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
5 W5 N. A$ u. O( {* X2 @) I% D, C! r. h
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
7 [5 _: x, P5 V: M* t8 [- k( Q1 G( J6 u! T5 N" K+ ?

1 p% N' e' w! ?" X; {5 N
8 w+ n) }4 r' q- d2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅3 p: }9 y8 K2 c9 j

# H( e- t1 ^/ [: `6 ^# D0 a) E: j0 p) A2 v4 p- C* D

$ V$ Z2 a; X6 ?3 c' d3 L3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅! }# Y! L3 T1 B) T" E
$ ~! z0 M% S/ Q! Z2 E

( a, x; \% H8 G+ X; v; r# ^/ k
- {! t: s0 Y' K+ Z4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。; b$ M+ r0 {( Z$ s6 s& d: `" b

. K2 j( [1 v* k. [* L6 ?
) ]& C% J# K$ U+ n
3 r1 i) K2 v0 j. Z6 W( w这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
0 N3 |" O' `, ^$ ~0 o6 r! i3 Vgood idea!
$ H1 c2 T. s3 j# J9 @! V0 L
7 _  O+ w% o2 ~2 ]
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
) P! ^0 `6 z6 f; u2 k: L6 b, Q' H! z我THINK应该上汁,
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉2 a7 Q" m' n) Q5 B) R
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
" A$ C, v6 B' M" q  ~1 I, I我的参赛作品---烤羊肉5 ]6 j! R  Y0 w7 r
why I can’t insert pictures?!!!· help help
# ^/ I& B  F) j
3 b4 w$ n8 X5 }9 H  F9 h
贴图方法请看这里:+ L! ~  b4 J9 k& `  Y
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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