 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源:星辰在线
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( Y; v4 N" l( K7 [& G 秋冬时节,对于很多人来说,是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时,那种其乐融融的温馨感和满足感,的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅,自然离不开薄薄的羊肉片,如果火锅吃到最后,还剩下一些肉片的话,那么,下一顿饭的餐桌上,你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。5 { I5 [6 d. {
6 | H' | R; a( y# M8 | “肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单,共分为以下几个步骤:
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1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致,宽度大概跟一片口香糖差不多。
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3 S' O7 @- S! {# r) R0 n 2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上,把豆腐片放在肉片的一端,然后,用肉片卷起豆腐,卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致,所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法,一个一个地做好所有的豆腐卷。
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3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上,在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁,腌10—15分钟。汁不必调太多,可以在腌的时候翻一下面,让豆腐卷的两面都能沾上汁。
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, X/ g; _: E& f9 v; B, A4 v( h 4.煎锅里热少许油,把腌好的豆腐卷摆进去,小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色,盛出摆盘即可。" N% m, `5 v- R5 {9 E' r
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如果有人吃不惯羊肉,嫌它的膻味太重,也可以将肉片换成牛肉或猪肉,我都尝试过,它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人,这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。2 z5 n" i8 B E
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C3 Z- \$ Y( S6 AOptions for Arthritis Pain Relief; M, H0 w9 [5 n( L
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* n4 B& k; a5 m, s- HDrinking Water Scams Revealed/ q1 v- u: r& Y! d% R/ ]) Y
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Stress And Diet: You Arent What You Eat |
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