今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花


; I' p/ W8 f3 c+ e4 \! u原料: 1, 西兰花500克
) t0 D  k4 P5 C        2, 大蒜20克
9 p) L- u4 t% `        3, 菜子油30克
) N9 k5 ]/ w0 c0 N        4, 盐, 鸡精

* U8 ?1 s" T$ P. a* l/ }& y+ c9 T! z做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
/ S# f" X) i1 w) X9 {  D        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.

/ @, E6 R9 u8 {: w* i[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
! w/ f  _8 X! }+ l4 D焯水时间太长了，菜的口感不脆。

8 v1 d2 g- S$ S/ ~" b
' D. y  G0 g, u( V0 H你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
/ J! ~* b; F) J: h# l' f4 l9 R& r* u你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
2 I/ t+ t, w$ l2 p4 J4 u
！！

你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
你是说,火大了一点吧.

; ?* K& B  K% I$ [$ ^$ E- P3 p5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
$ r  x# U5 c- m+ C6 ^  s" O7 N1 }两分钟的话,可能会更脆一些.
2 j5 W& r5 ?* y, W6 A初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁