健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


# ]" X8 o! ?5 e7 d
1 Z% F3 |1 n- V0 Q
番茄茸海鲜芝士饭
; C, K, b* a8 J/ ^4 i9 c
+ o  }3 A- \' Q8 X# }4 b
, e+ B9 m% ]9 i1 K3 {　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。



% Q" ]' m* H( m/ g5 F% e: r
  Z  h/ E$ L+ Z2 C0 C
5 r* |" C+ P+ D, I7 W9 U8 ?1 U香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
8 f1 j- Y( {' e& V5 C+ I8 ?2 s
3 [# A: q# T3 d
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

- c+ L  E8 O2 B4 h  g  F; `& c　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

- p! R3 t8 }6 _( X5 @　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。

9 Y; l0 Y8 {! g& Q9 X8 \+ N, C
2 i' u3 ?2 {4 \* X+ x

  \, s! l) E$ @& x* R延伸阅读：
' Y, O( ^9 q4 B' K# V' d9 ~, E9 u" c
On the Topic of Juice-Drinking

The Benefits of Vitamin D
% v$ W7 g) D7 N9 @; h! _
9 }  f) S7 A: u) H7 {Women Who Act With Influence And Energy

* N: h& }/ {0 i' E$ y# {The Value Of High Water Content Food