健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
) h- d9 u4 [# J0 R
6 O4 E' j( e* g3 f: f4 M- G

0 m, A$ U$ i  D/ Y
番茄茸海鲜芝士饭
5 j- L' Y# S# e( Y4 b. E# F
6 G  ^8 V; w7 R* v. L" o
; w9 u5 x$ c1 A5 n; p& A　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！
$ ]9 ~, z. K1 T' L3 l3 V" s1 {
　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

" Z( O- ~) b" K$ h6 U　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。

; K6 u2 V% y: M# P9 `9 q) B

- r- L8 w7 B6 Z/ K4 U3 g; q
! r) G; j& h2 I! w- W8 Q, a& W
香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌

" K  D4 G  ]3 t: l$ t# e" s1 s
% m4 `* V: P( v4 a' X, ]　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
/ E; l7 O7 a, w# L% W
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。

! @4 {2 R7 w' i
3 c( _7 e3 D6 _# g
! i& n+ o4 h2 D
延伸阅读：

* ?: R: z" c# v6 |, j8 z+ _. nOn the Topic of Juice-Drinking

6 v' C$ l. w- g9 ^- S) jThe Benefits of Vitamin D
* W  C* r9 D: f' n
0 y6 l0 W& C4 W9 s0 s0 dWomen Who Act With Influence And Energy

7 F. Z! t* w& L) \" u! i8 Z( YThe Value Of High Water Content Food