你真地会吃吗？今天，你吃对了吗？？？ 有奖知识问答题

相逢是风

               
              今天，你吃对了吗？” 有奖知识问答题
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    1、豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。 可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。那么请问，以下几类人群中，哪些人不宜过多享用豆腐？
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    A. 痛风病患者   B. 糖尿病患者   C. 肾功能不全患者   D.心脑血管病患者
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    2、蘑菇是一种营养丰富、能提高人体免疫力的食物，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。 请问：哪一种蘑菇是能调节体内糖代谢、降低血糖、调节血脂、对糖尿病人和高血脂患者有保健作用的理想食品？  

) c6 m8 O$ B) _" T! ^5 x. p$ t    A. 口蘑          B. 松蘑         C. 鸡腿蘑         D.猴头蘑
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( Y- y7 C" t  v; T  ^9 u5 |0 i* x    3、餐桌上，蔬菜不但可以为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且还具有良好的药用价值，请问：以下哪种蔬菜具有提神、健脑、润肺止咳、降血压的功能？  
  
    A.萝卜          B. 芹菜         C. 韭菜         D.土豆


    4、绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是也有一些蔬菜不适合放入冰箱储藏，那么在我们常吃的蔬菜中，哪种不适合放入冰箱储藏呢？      
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& B* Z  n% l5 h! F* E1 l# A/ b    A. 黄瓜         B.茄子         C. 白菜        D.西红柿
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5 J; x- r) M' E, W9 {    5、白果：这种很有禅意的果实不仅鲜嫩，还有美容和药用价值。但核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。白果不能生吃，熟的一天最多吃几颗？吃多少颗就有中毒危险了？   

    A. 2～3颗、10～20颗         B.3～4颗、10～30颗   

/ A+ Q9 T* ~6 G0 F" y    C. 4～5颗、10～50颗         D.5～6颗、10～30颗

) Y0 k; D2 t/ k+ a" g2 v0 r4 t" B    6、茶、咖啡以其提神醒脑、消除疲劳之功效备受办公室一族的喜爱。然而，茶、咖啡可不是张口就喝那么简单，它也是有讲究的，稍有不慎就会影响健康。那么请问：茶的最佳饮用时间是何时？            

    A. 进食前０．５～１小时       B.进食后０．５～１小时           
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: L+ T( w( g; z7 e    C. 进食前１～２小时           D.进食后１～２小时

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. w/ g7 e4 W1 S! i    7、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，故有维生素王之美称。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

$ R7 g) ^: X/ Q2 ^6 k0 _    中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。但是，吃大枣时却要注意，有些食物是不宜和大枣同时食用的，那么请问：以下哪些食物不能和大枣同吃？   
  A. 黄瓜         B. 萝卜        C. 谷物         D.蜂蜜


    8、粗粮营养丰富，大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。很多粗粮还具有降血压、降血脂等药用价值，但粗粮虽好，吃起来也需有所节制，那么你知道我们每天最多能吃多少粗粮吗？  
+ ?+ D. `" Q$ N- a3 H5 \8 G9 h    A. 30～50克     B. 50～100克     C. 100～150克     D.150～200克

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    9、在电脑网络已经基本普及的今天，上网的女性网民越来越多，时间也越来越长。对于众多喜欢泡网的年轻女性来说，计算机对面部皮肤的伤害无疑是个让人无奈的事情。要解决这个问题，除了尽量保证充足的睡眠，一日三餐营养均衡外，还应该摄入富含哪些维生素多的食物来美白肌肤、防止肌肤老化？  

; U. D$ v) i6 }$ A7 r( g8 J/ g    A.维生素A和维生素B    B.维生素B和维生素C    C.维生素C和维生素D    D.维生素C和维生素E


    10、在寒冷的冬季，许多女性感到全身发冷，手足等末梢部位尤甚。所以女性在冬季除应增加无机盐和维生素的摄入外，还要得到哪两种营养素的供应？  
    A. 钙和铁        B. 钙和锌       C. 镁和钾         D.铁和铜
) l2 Y/ \; O/ n7 \$ v4 ~. n把你的答案写出来啊！有奖励的！我也会将大家大体的情况在这里进行公布啊！看看你到底会吃吗？
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+ ?* Q3 J) n, @$ q6 o* D; r[ 本帖最后由 相逢是风 于 2007-12-2 21:34 编辑 ]

空对月

1、AC；2、D；3、A；4、A；5、B；6、D；7、D；8、C；9、D；10、C。我也不知道对错啊！楼主尽快公布答案啊！.

秀色可餐

1，A？因为蛋白质含量多？
/ k6 ]: O& g$ h2，C
* }& f# s- v! H& w1 W3，A
9 o. Q5 \; r. j/ K4，D（黄瓜也不适宜）
8 p2 _( K! _4 v, c; I5 C0 Z5，D？有一次看到一个介绍上说，一天吃七颗
6，茶的种类实在太多了，功效也不同，这个不好回答
* d. w" s% r* j7，AB，看过报道，不大信服
8，D？成人和老人孩子应该有很大不同吧
: E. `: {0 t( s2 B/ ^: O9，D
10，A

板砖

秀色可餐，阁下很棒啊！不仅能答题还有理论基础啊！我看了好几次这个帖子，一直没敢回答！哈哈怕错的太多了！崇拜！你的这些知识是查到的？还是积累的？崇拜！

秀色可餐

半个月过去了，楼主怎么还不来公布答案呢？