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意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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9 \* m- p/ S. g1 @- J  泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的过程中形成一个空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力,就更漂亮了。+ l5 v  X+ x, b9 o8 ^
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  材料:+ u( h7 X% ^5 u$ J: m
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  牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。) u! [4 x( Y  ?; _$ [+ T, K3 s
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  做法:
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1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开;
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$ l( ]: V1 \* A$ a5 ^: o2、低粉过筛倒入,搅拌30秒,不粘离火;* t% k! j/ c3 Y8 M2 J) s5 U: a7 Q
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3、冷却至65度,将蛋分4~5次加入面糊中;8 n- w' `, G# F) E  Z1 o

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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下;; m+ [& j' S9 P) q3 Y, l

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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里;) ]5 A8 e5 n9 p8 K0 X

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6 ]# k+ n1 J, h, R6、预热烤箱,并用180度烤25~30分钟。
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Nutritional Benefits of Whey Protein9 z3 n" P- N& r4 T, I

* K6 W( z% m# j$ P0 b5 VStress And Diet: You Arent What You Eat
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:53 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

看起来好有食欲啊!要是上面再加一点葡萄干就好了!或者白芝麻!
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