意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

+ l1 t+ S2 D4 a* D　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
% Q8 r' w# N: V. B0 P; t* q/ ?
　　材料：
% A0 w+ @/ ^" F4 Z: B% i
& E/ s7 j4 j' ?. _, [9 a$ i6 `# Q　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

　　做法：
% e% R3 p$ a+ d$ j* l8 [

4 ^' A1 {4 p( a# U1 T' F5 \# ~
1 Q' n1 Y& n- p( T' v
, k) |. L) f0 P% L, A' ^$ c
1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
6 R% B" K- R5 L
2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
& l, |9 B. q3 z" Z) _# N- E* p/ e
4 O' W5 V  {+ p% W3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
  d' h/ V6 E7 g# _
3 y" Z, M/ j- d3 D


" {- \* F* X8 D. k* e' `) ]4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；


5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

' K+ g; t* P* r) Y
; J( z" l) k! v  ~
. m+ {! F/ z/ K# i" w) {
, M/ R3 T3 ^4 q; X% x' z6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

6 H; a# P5 T" |$ u( X, H



' B3 S+ b9 \1 ~3 M* t延伸阅读：
2 d: w' l6 `& P" ^& q
8 z9 z- P+ x+ @) k4 E6 R/ KAll Calories are Not Created Equal

4 {7 {6 Q; q1 ^0 |Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！