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加拿大有这些美食吗?

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫糖煎三文鱼- W  z! T1 ~- T0 w% g: i
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
5 Z) V2 @: H+ M* i9 H原料: 三文鱼、枫糖
. u5 Y6 [4 T; F% [制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。6 S& l& r$ r, [4 I" P8 _9 M

- M  i+ G! a5 b  Z  t2 y. g  C! C' ^1 L8 f" f- `
菜式简介:加拿大熏鲑鱼2 t& B8 C7 x$ w; o
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特点: 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前,鲑鱼群必须饱食储存足够的能量,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
* r' P3 h& h3 _' \% |. Q3 d% n原料: 鲑鱼& n9 Z0 }" P/ u: b3 V) M7 U- v
制作: 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定-鲑鱼特有的红色色彩,盐分的浓度,调味和熏制的时间。
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" t1 [7 k7 q& M) @  T
" a  w* C% v! M# W7 t5 q& |菜式简介:布罗美湖鸭
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6 V( l5 \) u9 @1 q特点: 蒙特利尔市被称为“烹调之都”,用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国; h: a1 Y: C$ j
原料: 苹果、布罗美湖鸭
+ S4 Q( @! i. V* A* k2 ?" S制作: 用苹果作填料烹制
7 N( l# ^$ z# K1 a+ Y9 V- S: ^+ V* v  ^# C  _4 \3 ~; G+ J# Z. K

- W* |& k# S' o- }+ i# u; t6 {酒品简介:冰酒2 d1 n8 _! Y: P# V7 r1 L- M

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8 M% \: w; R+ _/ `+ R  r
特点: 冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
, U8 W! v) s9 B/ u) f  x6 H1 [原料: 葡萄
5 e7 O& f3 f$ d3 V$ Z7 N2 X6 k制作: 通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。7 U& n% h) I) C. V; \
# B6 a' N1 r# I% m
+ g- |" r* x4 Z3 z; x& |8 n) r9 j
小吃简介:蓝色小丸子" y2 r3 R4 y/ P# W1 x& x' F5 @
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! c& {# I8 o$ W3 f
8 I7 q+ ~" c+ T% S特点: 蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。4 Z: E7 f6 T- U
原料: 蓝莓
* z/ l2 f4 K3 [& [, T) O制作: 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。5 @1 D6 |7 P: I6 j  U7 H8 q
4 Y4 t) G1 M  k$ W, L* J, |
  N& k+ @" U8 r) v: @
小吃简介:Poutine
. ?% i( X8 m' o4 y5 `! B, E4 M8 r- M  c, _- d  @0 ?) x+ r; ?
特点: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
5 Q) r' h& H( E& E+ S; b原料: 乳酪) u) {8 s  H: n! y, C
制作: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 08:16 | 显示全部楼层
S.F
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 07:13 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.5 |" P$ A6 w& z% `
  }" Z$ q4 h# b0 a8 G2 \' ?2 N* }
鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.% H3 Y3 m& J0 Y
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布罗美湖鸭,也没听说过.
* F& @; W5 F2 V3 M' D  f+ `. V2 I' v8 T% g1 S, @4 [
冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.
8 w' ?) B) p' S! [) N1 V; Z
& V' y- v8 W4 l) E兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.
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Poutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.
大型搬家
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-9 22:32 | 显示全部楼层
原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表 1 Z, A! v- c; t2 K$ H' v- `1 H3 p- G/ f
21, , P9 c" l& K7 y! F- {
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枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.# e/ J) k/ @2 V+ L7 C
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鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.
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冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...

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! M1 L, X* j! J  g: U7 O' Y国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。
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$ @6 o$ x% a, V5 b* ^( K* g; ^% V好像就是这个:; x0 c8 P, s; [+ Z! L& A. s
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表 - w) i5 N; ?) {9 r6 F$ n" F

! M" `. B" r% k. p5 j' D9 P0 k1 @# D  m
国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。# V. b/ [2 o& H, b0 D# q0 l  ]5 g" b

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好像就是这 ...
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7 R' U  A! e; O6 P6 n! G
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表 3 h$ j% E3 R# f# {. c/ e1 g4 }
枫糖煎三文鱼
3 T7 D$ n8 q" R  p& M特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。4 T# A& E1 }: `% A2 v3 r) a
原料: 三文鱼、枫糖0 A, s* y) b( K  P) ]; O
制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...
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都有.
1 d/ V. O9 Q# S) T# L1 M' d除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-10 06:19 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
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3 c& i' q2 A! e0 v都有.
1 }$ W3 S7 R. v0 ?$ t( |! b3 V除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-10 07:18 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表 6 z7 K5 a3 g" ]8 l! B# E
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5 V! H. G! ]/ T$ d) W# l- W- i* o靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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& T7 u. X. e' C- T- X我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!
7 V$ z" R2 l. G4 ~据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 15:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表
5 w7 W$ Z1 j# k, ]9 W- h
0 O+ c7 Y8 \! t" E2 z: Q, @4 @% C! R6 t9 _+ l- e0 c
我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!0 |: \& `6 ^3 m; l. u" w4 J- C# f& l
据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
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太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 18:59 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表 . D$ e- d, g9 C1 D/ G

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靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

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4 h; S. t# ^1 M, I有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表
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有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
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london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-12 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表
" P* L/ B4 C- t* F+ U* X/ [+ l9 b" G: [; g' o; j( o
london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
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0 A3 k: V- m! S$ f) P骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)# n$ r/ H# I2 a

; ?8 f3 K: I7 z( z  a% rP.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-13 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟儿不得逗美女生气!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-13 21:57 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表 2 \# @8 w# w8 X% \- W1 r4 h
枫糖煎三文鱼. u. w! A8 I. Q$ z
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。8 K. V6 H9 \# _% _+ p( f- X. d
原料: 三文鱼、枫糖
/ |$ E) P$ N. w, R6 U1 Q制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...
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+ B9 e# t3 y0 e" W$ O' i0 z  k% _都有呢,21。
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6 L7 S0 \+ N( l2 N遗憾地是,没有一样合俺的中国胃。
+ ?4 E$ M; @9 ]" Y0 j1 B( i) K( V% H5 d  N1 N* Q
下次回国一定给21带瓶枫糖。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-14 16:17 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-18 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表 7 a1 ?7 N' n9 D3 t1 E  A4 T/ S; m

% [, V8 }4 }3 @: u0 d3 F" s
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骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)
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+ G/ Q  v# R% |4 C6 nP.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
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嘿, 还挺会给自己找台阶下.) C9 E4 L- I+ Y2 t# s7 _6 g
照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-22 02:24 | 显示全部楼层
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。
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* E  l# P- X7 V, }" R枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉,真的是绝对的美味啊!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 13:39 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
8 L/ X( N4 I( Q* \" S; k0 N0 [冰酒要看牌子,好牌子的很贵。
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0 i: c- B3 W! S/ C! @枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...

5 H( g% m5 i# s8 Y4 H8 e* N& B9 ~更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.$ k  x7 j7 n) F. V
2 _% D' ?  `; D1 j: V2 t
这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表 + U' b2 O# P8 _- I, `: y
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。4 L: m7 X# n+ M. M3 e# |
0 F$ z) N1 s4 Y1 c# Z. i5 B2 A% T' M  R
枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...
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4 H% a( t/ i0 L笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:21 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表
: }# |; d! u& h4 ~8 }( o
% G9 R- j) U) b' U更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...

) N% r- j( s  E  f. l我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表
- ]6 Y& Z- {% v! n' |" A" i
7 F( s% X) x* I5 Z& f: d7 x  t6 M8 m, O! d  @' P. @
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
1 m. L, w3 S9 j+ B# p$ x
我说,打住!
1 r1 c" h5 U0 P$ U兄弟自尊心受损地说。。。
+ A1 I& q0 l: p! q6 F' P( O. P开玩笑。问候新年好!
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
POUTINE 屯子里的COSCO就有,配薯条吃的4。99* c! n2 q4 D7 P! X5 j% O, h; X+ Y

- s, k- E9 M6 |; E* |[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:39 | 显示全部楼层
曾经到产枫糖的农场,品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物,超级难吃,同去的中国人没有说好吃的,只有老外说好吃
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蒙特利尔的POUTINE不是很有名,犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ,屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:16 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表
) [% A+ S( L' r- Y2 B! y* E1 G( G4 o, Z* K/ G' f
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?

+ X. a: j! D& X: @* R  m3 p怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表 % ?" f; }. V/ x) M

3 F. q. W4 l: V6 G5 J* i) K怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

4 K9 y- e- ^7 Z/ E0 r9 H吃个枫糖,还要搭上气质,偶这个晕啊,败给你了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 08:52 | 显示全部楼层
脱裤子放屁
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 21:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫叶糖浆是做pancake吃不错的% ~: w3 n# {* {, b' r8 P
冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的6 \5 ~$ @- w3 ?, `( h
蓝莓---好!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 23:17 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表 $ {9 ^! |' Y2 z  q+ B( A" x

4 H' h1 J% O# K6 v! h怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

# V5 h  |5 ^* |* a1 p* g2 F4 t
# h- c' g0 k- L4 ^8 q) h  @8 ]/ W& v
云板说的是男人的吃法,你说的是女人的吃法。
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