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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ' H% E: E% K' D4 D' f/ y2 e
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1 K4 g& p7 V' ^% N做法:
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  1、松子用文火炒香;  S, l3 F# y5 K9 l- \- d8 \1 Y/ ^5 Z
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;6 y& f1 K, f: F" J5 X+ g. O

' ?1 H) {& [' ^4 ]5 w0 E# J  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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+ z: V0 K; j2 P1 h0 x  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;; z2 k' L# |/ @( f
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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5 k/ @$ ?( B7 ]7 ~' w/ c  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS9 m/ c5 Q5 J! f5 b3 u2 ^

" \+ l+ C+ f8 r8 C% l  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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7 F  m  x; n* e# w延伸阅读:* O0 U/ I, N/ {; A5 k: c# h
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The Truth About Vitamin Deficiencies% \" G" s  M+ u% \

# @$ D3 G5 X7 _3 ~8 aDrinking Water Scams Revealed
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- F+ E% T  u! g+ M4 q" XComplex Carbohydrates Made Simple# p' W0 @) a+ p9 a. |) b6 O8 m+ n

; m9 x" R& U3 S6 ?  ^* x: J( u8 VOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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