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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 + q/ V4 T6 @1 K: c3 b" Y

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9 S" X: m$ ?6 p& `, g( u' c! _6 H9 }: [做法:# |$ j5 r6 h! w0 M# P5 h5 N
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  1、松子用文火炒香;% X2 O4 g% |* e2 t0 v, g0 C4 B% m5 T

7 Q) j, T1 r: r' q; c% ]+ |! l5 @  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;' Y3 ?8 x8 b; X% s( a8 u: z
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  3、加入奶粉打匀;% i7 J; n- {" P5 p/ X

( }/ }- o$ `, h2 P; B3 ?" u  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;6 b! ~, ~7 M3 Y- ^+ b& h$ b

6 _7 i' R' ~7 t9 z; e7 U8 H  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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; n( p# F! U# v# S  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。7 p) \6 N3 y8 v+ w3 b! F8 \

+ l" z# |6 T! x  |' F9 O% ]8 g  材料:2 J5 t( _) y' X3 r6 I& {
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。- A. S* y' c0 z( y& `
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:6 M9 `& `, t* v- Z/ e9 L- n

9 N* n) _, U: R4 U' lThe Truth About Vitamin Deficiencies3 s1 |+ o! l/ t# [5 M( I

/ M6 Y, ~' u* p$ j4 }( l; jDrinking Water Scams Revealed0 u' ?, m9 `; p% i8 C+ Y  k( b
/ y* s  N% |9 d1 N- r
Complex Carbohydrates Made Simple
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; m! f8 _: \( n. K1 D- w' U3 f! LOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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