桂花冻

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材料：
+ G* ~4 Q5 o5 p( v0 i* Y1 y
% W, I- F* H, |8 l# t  N　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
/ F1 Y0 B4 s( e　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
) p7 R4 _" ^! }7 F　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
5 f& `5 z, g, }
" o3 a* ?5 i  T" P! f做法：
8 k5 a$ |3 r# }7 T! H
5 y7 |, k' x* w! ]　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
1 `3 X" O& f6 _　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
6 ?. L* b# G) f( ~( K# M  J  [　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？