桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
1 P( t' \+ U$ Y+ E; ^! p1 j& n　　黄色素2滴　　　　

做法：

( @. o8 U, I, {: N: I4 P　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
) o  P  Z- L# z" k3 ?　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
6 o: R1 [- @2 O8 R; w　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

# Z0 s6 c3 q) u4 }桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？