桂花冻

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材料：
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% w9 z( g: m- K$ d　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
7 y$ b& k5 |: L+ c' x  x　　干燥桂花3克　
+ {" G1 X- c+ o3 L# N5 T4 q  I　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

做法：
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$ [1 E' Q2 O2 t7 M3 N& \　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
: _9 ^/ b, M5 H: U  m) B8 K　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
' O7 x! g+ @& t: T' g5 B　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

. r2 v% L* O4 C) i桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？