桂花冻

jiajia

材料：
# W" F3 a1 N% N+ r/ ^) M# z( A
- P' W* B+ [" U# h5 u) S　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
$ F8 d( Y5 y( g; ?, D7 Z　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
8 a% E( p8 R/ b" K: a4 s　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
1 y+ _3 r, B) p6 Q( J1 B
% q' G1 q) }, c: X# W做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
' h/ F- y: m/ z$ ]- y: z4 `　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？