桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
( k( k% ]" |& l' g& N　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

/ I% e5 f3 y' k. G7 e% g做法：
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7 A, u* N3 j# o" d( B3 M$ K- f　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
4 B$ g2 q$ D% F+ V　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

) J6 D0 ]: S. |桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？