桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
; Y; q8 d/ v! j9 M. c8 a' `) U+ @　　黄色素2滴　　　　

/ |" L. s' }/ H4 l1 d7 M2 e# A做法：

; Q" ~6 j4 a* m) z3 T2 c& }　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
" D1 \) R9 K. _2 L3 s/ y: z　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
4 I5 F3 R5 h: @! e　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？