墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线

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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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. J9 \3 f. z  |6 `! x$ a/ Y; P　　做法：

　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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/ K2 {5 n  _1 O5 u/ a　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

! A5 I4 F& H& a* }9 S, G　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

2 M) V6 K) }! C! Q  l　　备注 ：

8 s0 m: d3 _% K! w3 v2 R3 O' v　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

, U* x% W& }( a, R1 [: s/ ]　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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