 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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5 C/ ] X* P3 b( Y" @2 }葱香玉米夹饼
- I1 F$ O4 P) K看见玉米粉经常会头脑发热的买，那天看见黄玉米粉那种比较细的，就又拎了一包，拎回来就要消灭掉，# ~7 B* K" C( Y2 G: i+ a
昨天做了这种饼，很象葱油饼，喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。% o9 n2 ]! E, @! S% b1 ?, _) _
玉米粉：面粉２：１，五香粉或香辣粉和盐少许，葱花一撮，喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
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# x. Z6 H$ P6 s! u. C% {) {水搅拌成松散面团凉后加葱花，拌匀。分若干团。
6 n# Z. \& ]# K7 w( X7 \面粉加温水成团醒一下揪成若干团，擀开，1 l: i) u) G1 e5 L; g* j: [3 N
面皮包玉米团，收口，不用象包包子那么漂亮，收严了就7 C) A, r( X) o0 ^/ k5 W
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- h$ H, p, k/ y; C' {. l擀开成薄饼，要薄！! C5 `0 C: U+ v& w$ t. J
平底锅抹油，放饼中小火烙，饼鼓两面黄，就好。
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0 s( `. i8 P6 f$ J" p0 e# d记住；趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了，吃剩的可以做烩柄。。
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狗仔卡
发表于 2004-6-20 13:58
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