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自己动手做摩卡提拉米苏-ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-2 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料: 奶油芝士200G,奶油200G,白砂糖70G,热水200ML,速溶咖啡8G,速溶热巧粉30G,拇指饼干一盒
5 C; b1 v1 F* L9 H' h* c+ W7 I6 X4 D' V9 O

, A! h: E( C4 h4 t) ]将热水如咖啡,一半的热巧混合,放在一边代用
  X/ X* A1 h3 K/ e" G1 b3 L8 N! h/ j& s  B6 d. a) T
; R) C  e4 A# z- E
将奶油芝士,白砂糖,剩下的热巧粉混合,用打蛋器打好.: F7 v7 L7 Y: J: R) d% e+ k$ S* P: W
5 }' i+ w8 F3 E+ C4 {+ F6 q

5 E3 t' w  b  [1 m' a0 x* L. w将1/4的奶油加进芝士混合物中,搅拌均匀,在把剩下的3/4假如,打好.
/ ]+ K  X4 S$ W- |- j8 b/ w) V: h(照片模糊了)
  b9 P3 u% E# u) Z( _. I! ?0 \) I$ n( j9 J
  [# y) l0 ]! H3 m3 Z+ b6 B- }7 E
将拇指饼干平码在盒子里,将1/3的咖啡混合液洒在饼干上 : N& b2 Z: o5 _3 @

( r- |# [6 h( M1 {$ i; F' E# K$ G1 {# |
将奶油,芝士奶油的混合物涂上一层
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2 J: w2 l- Z& n7 D; o1 r+ A4 N' j- z9 U
洒上少许热巧克力粉! w/ k! }% y+ Z

( T) b5 ^$ k  N! }5 S: W9 S6 ]5 r  `- q/ z; |( q1 [& O* G7 v
重复以上码饼干,倒咖啡,涂奶油的过程
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* P' ]9 ~& f0 H% b, u2 i* J% |2 x5 l. p5 _- t1 n
最后还要洒一层热巧克力粉,放如冰箱冷藏(不是冷冻~)至少两个小时~~
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  n2 B( E+ ~& e0 K; e( u( L成果出来了,太好吃了~~~浓浓的芝士象,浓浓的咖啡香~~好吃,好吃,呵呵$ |8 i2 d& q) H
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-2 20:17 | 显示全部楼层
好! 我也亲手做一做
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-4 20:35 | 显示全部楼层
好象很难耶,但我已口水流了三千尺!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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