春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排

! y3 f6 T7 J2 h- t0 q大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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3 q9 m) I9 u5 J8 t$ P4 U具体做法在美食版
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) F. M5 J; [5 [5 E7 P* _6 Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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2 R$ _! [8 p, H具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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6 u7 l; V2 r! o! j[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
) N" O. O% q& Z, t; N5 o一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········

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9 ^  x3 L1 z) f2 C9 O0 ~9 A3 Y3 ^我来配幅图(月明编辑)

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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( Y! b7 `4 a! e8 y/ D' l1 xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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9 d# ^# }% j# R* U0 A9 i  {4 n# ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅
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具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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) P% O+ t- Z; H0 d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
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具体作法见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。

炼制高汤：

' B7 p+ c$ H8 Z% o- @精制高汤：
8 v( b$ K* V, H5 a, |0 s
素高汤的做法：
1 v6 c9 p$ d! A" R, x
$ E( `! z* ]- j: k$ e2 [/ B高汤的制做及食用方法误区：

炖肉汤选料原则：
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# ~& K1 ~7 [( Q0 f8 N2 g肉汤常用原料功效
) b: ~$ L! c+ s- ~
% r* I/ U' \4 }5 W7 r" v" G熬制高汤注意的七细节：


+ A" D) M/ [, K$ M4 ~' s好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
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介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
5 A' O1 Z/ R- A& g; x5 khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）

( R3 z. M$ i# M, [9 ^特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
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3 l* u% N  a0 f3 ^& \制作方法见美食版
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6 \$ O# M/ K; t1 g( `( nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾

具体作法见美食版
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4 z0 n& M, G5 U- N# [' i9 l  Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片
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3 Y& `! y( v5 `6 D+ g5 H9 k特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
8 z' a" U  O) O
作法见美食版：
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" [, j2 u, [, i
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡

8 s$ r) }/ x, q; a0 t7 L2 C  o7 \这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版

1 {5 F! h+ ]# S7 l1 Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
8 l" g# Y0 k: r' _% a1 \2 n
: V/ N, G' N0 T; {波波饺
/ `  Y% K  H- p9 Z9 \蛤蜊饺  
葵花朵朵
四喜蒸饺
鱼形饺
% L' }: D& n, B! v* j5 K! G' d元宝饺
月牙饺
4 M3 n6 H: K, }# U3 C& j钱包饺
8 X$ X. }0 J- S9 Y! R/ P小锁饺
6 l  I) [- G+ w( ?8 E* D6 D% l2 s6 q三角饺
; p5 F3 u5 N% v1 K1 P, \
详见美食版
( l8 x: s* c1 v  C' Bhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
+ \* Q4 {; Q" r- E( U0 c* r

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5 `% v' ~+ h1 A[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

) {# i3 ?' z2 W7 |' |1 \5 O3 v0 I     《春节佳肴》结束篇
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+ q5 ?; N  `& `, i0 E; c7 |4 J详见美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( m8 g+ h3 S' V# R4 K& I
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好了，
* Z: }" U" I4 l: k/ @/ q《春节菜肴》菜上齐了，
) u0 o  _; Q3 q" {8 C* {, \最后奉上水果拼盘。

朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
2 v) ]+ E4 [% k; \6 ^月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

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7 ?$ y% A' j/ k6 l你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。