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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排& I. w# A; i9 L( g  d4 M0 @; i4 _2 b+ d

: h& n' H! n+ W; G. C, C  u; j) S大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
2 @+ i3 k0 `, S" t! i2 ~' _
% j1 [8 J; j# k2 P具体做法在美食版
2 J- h3 H& a3 V1 m% f; M# t$ H# h( Y" d8 H1 X! I" j6 _- J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 q* [2 m! g" K$ j4 K
4 q. r  z- A; Z3 {2 i2 c3 G! M; `
001.JPG ; i1 b1 w6 z( q3 F* y

# r/ v" L$ J- q7 k: _[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼$ }9 m7 E7 [, b. b
$ T. C9 r/ @" n% O2 N9 j! l
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
. f6 w& s. E2 y; u" y3 z' M0 t9 B3 Y: c, M, h
具体做法在美食版
6 ^2 G* N* d4 k/ g0 L8 z% ?! X+ J4 f) I7 ?9 y4 T3 l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 u$ \0 Z: p5 g+ f, k# Z
- g: F% B  `4 V: R: \ 2-01.JPG ; \4 n1 r$ A! t8 k" l# \! l

8 }# O8 N1 ^, D& R[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
6 [+ D2 _2 `: M9 @俺能教大家做最简单的三明治·········
/ g  z. e# S8 u+ z) p! @$ ^一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
* s& W  H5 j# o3 E8 `( W2 ?) X  G% Q- V" |' t1 G

7 f* z. O' E% H/ F* G我来配幅图(月明编辑), h. N+ _% E7 G# t# ^3 f  |* l4 y, ]
7 D, N" [& L- [7 Q
; \- G! C. R. J
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）& s, H4 W  V2 n$ O9 ?' u, f

& Y; Q" o% B* N/ ]% u$ {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* a- v8 ]4 s0 Z
1 l3 ?9 E9 ?. R) l/ B# [ 3-06.JPG 9 L9 x4 D) T" _" J. e  L( l, O
: g2 m6 y, b  @" s3 Q' N( e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
4 X3 _* H, x% b. B* {% r8 {春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
: D( a# S! Q; n4 s  B( M/ t& X) H% f6 b9 E0 ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( e8 {" S/ N/ N, T
# i( W; S% [0 o% E1 `/ v9 v
23529

- P9 w1 H% X1 k7 D' E0 X. @流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅. u- q% F1 m/ S7 j! V
/ ^2 {' d+ s0 V' U* K/ l4 x: g
具体做法在美食版# y, p" l- ]# i1 ~) k/ a
: C# x  J8 R; ^$ i& I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% x7 C; O( c) O9 N" D- n; p4 {' O% Q5 Q' e$ O( B
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
9 k( ?4 W, F& q- g+ {' ~' R6 G  A4 A$ \0 m) W5 }
具体作法见美食版
) P3 P7 }' ^+ y4 P3 ]' thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, j/ i: ?6 H8 E  r9 m; h! t
& ^1 g0 O0 y7 y7 P( h( x7 ^湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法$ t+ Y# n/ _' i

7 Y! }; C. r  h( K, o+ F高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。4 Q6 G) f8 U! f) @; P3 M5 W( ~
/ R( F' ~5 R0 x
炼制高汤：! P" m0 O1 q3 r% F; G, [- I1 F. ?: e

5 N* t  o, q$ L7 U' x$ S精制高汤：
/ \- I6 V) z: L3 l* x" q% Y1 P4 V0 h6 M: P
1 U4 d$ C8 T% i+ a0 V) z3 c素高汤的做法：
  z4 g6 K8 c1 f8 t; U/ ^" ]7 u  v" a) P9 J
高汤的制做及食用方法误区：
' m1 U- G, y2 y. C7 t  d3 |
- @( d, z+ k1 }9 H' z# c- K" O炖肉汤选料原则：
. {- }4 y2 c+ T* ]+ Y- ~* ~
/ B6 \6 o% o/ H* T  P6 G肉汤常用原料功效- B. C( U: N% H" E5 W8 U
# T9 F/ T+ c/ X) j8 O6 C
熬制高汤注意的七细节：
: P2 v; H9 q+ L$ ]# M! Q: T2 n9 r; E
6 d' S* O, |7 F
, H' y- O' U: a) g" c; M5 G7 o好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。5 i4 R* j  M! T& I* d; |
1 ?( s" D. B# }- [! p% @
- p  d: V( r! U6 d. s0 u

7 |( M( Q4 Z9 l/ `
* p, j, f, o* h$ J[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
  S3 u; j) o+ F& x" T6 Y. l9 t
% e# v" O; V' v% m3 ?介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
: |8 G8 v4 {7 ^5 ~9 _& }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ b/ b9 u4 B% e1 j1 ?
' E7 y+ \$ m1 K9 D! y0 f5 c
( r; K0 U6 y4 T& B

1 u* ]( ?7 _7 Y( g( b! N& N[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
$ x# O* m- W0 E* ^5 F' S$ P) J3 d- r9 ?, h7 W+ T
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。- X* P" O+ p& N1 F9 R5 g

4 b# U" W4 x0 B( i制作方法见美食版3 S$ O$ D0 Q3 u. |. W* V, V

( c7 @# c2 j! c$ A  Zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 V$ u* z6 V) B$ H5 M) s( n
/ g! _3 t7 b! k& M  l5 X% L7 n
4 w9 f+ K1 ?1 G) X6 M
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
+ k# h+ g% P9 r0 H- V& O
; g2 l% i& h! d. ~5 X  C% A6 [) \具体作法见美食版6 f5 t0 d; s0 Q. g

* O! b/ N0 ^4 O. e" S, fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. Q" `( q# M# D0 l6 v+ X
; ]4 y/ K# E% U2 t: z
, Z5 g$ G% ?3 J1 q) J6 R. g1 O5 n! I$ f; U- n$ l" }. S3 _$ M6 l4 U
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
  X- r& _% I  q& i
$ h: A" x/ i5 S" Y特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
7 G# z- d) b# {( o; \6 r3 n7 t8 \5 Q3 ?7 J
作法见美食版：
  M: G2 I  m$ V1 J+ ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 B4 |# A% E7 v9 l
+ X, D8 ^' S2 }; z

& ?" k/ H9 f/ Q0 c7 W: T. D/ K+ ~* \& p7 e$ ^6 O& M
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡- b! v# v/ Z  A9 ^2 {0 m$ F

- i; l6 @3 N* M* i这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
$ M$ {. u2 \1 L) V8 H5 b& ^. v  \3 H; @
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) E2 B6 L7 @' I) w
0 R: |/ T7 h# p; \8 y$ E
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
6 p* o1 ~2 m) U* R" X7 B  L) j: A. W7 x' P) Z
波波饺 ( }+ @* N5 f; }5 ~, }% O
蛤蜊饺  
7 p( n- O& b: E( W# h9 H葵花朵朵7 C2 v* ]3 n( i# d% Q# ~! T3 v
四喜蒸饺: Y& v: C2 X. o, S% B7 H7 k" d! b, r
鱼形饺
3 z4 a4 Q- i' a$ H元宝饺- G( a  S) ?: T' |7 p- u* b/ Z9 Z
月牙饺
" j$ ^4 ]3 ?0 R! N# ]钱包饺
" D( A; {( y2 f6 B0 Y. W! T$ `4 G小锁饺
8 x" C+ l% u# K- \" u5 U9 [4 F三角饺 0 ^8 `7 M, z% g1 i+ W, r- n
+ s% _- U+ |- F7 J$ k: j* j2 G
详见美食版) K- D: X# u0 ~) p7 [0 \
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
: _% @0 m- O0 m
! i7 {/ r  `' `/ |# F) n 8-02.jpg 8-03.jpg & P; X$ R  I0 X. J5 k* }6 n
8-01.jpg 8-09.jpg
4 Z* H( W% M  m* g* `. ?
* e/ i2 q& G) `% T9 }7 M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
( i2 q9 l# o$ l# v3 t% W1 ?* X' a5 V$ v- g
     《春节佳肴》结束篇
8 d  i& _$ a+ N8 e' v7 z: V; A5 a0 l1 s# A4 V
. {* }3 ~: [4 s# g( e
详见美食版$ R+ E7 u$ a; S1 W$ P, J/ P+ h
& ~) _( G8 o8 k+ R; R
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; {  @1 i1 [, G9 g5 `4 Y
, b6 C/ z9 R. U, \+ c
9 f6 ?+ B9 L& _

. E9 n& l0 o  Z0 P  P9 ]' g1 @, v& `, `, x

6 l" m8 C4 c: `
' a8 ~, ^6 d# u% x4 I好了，8 J0 G4 n, S8 R
《春节菜肴》菜上齐了，
; n3 m: I2 l* V9 D$ D( j) F最后奉上水果拼盘。
) z+ u; n7 V# q  q" {" G. A2 I: s  g8 d- Z9 M" F
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，, r; A* H; }7 a% c$ ?
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
! F9 W: e1 Q$ C. ^9 I月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
9 Q* X6 r3 \' T8 T# a" f3 A上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
+ K3 E, g' B" d: {; t
+ @. A$ G6 G0 h' W

# M! I* H5 `: F9 M' f0 x你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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