干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
  \6 R" d, t3 U% q- |( jso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

8 @% T4 o) ~8 s5 u) V9 v* L0 V谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
+ s% b# A. L* k  B0 W
0 p2 g/ ?" j4 G7 \2 l" p2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

8 C+ ?' \5 ~( r7 @: i+ z& Y那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

  G- I* {) i' a1 C那不放坏了？多可惜！
3 J6 T% I% V3 T  T4 s& H  U7 r: H

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
2 Y$ p/ L; |7 D2 O2 h. S
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

5 M6 B# C* Z6 c' T7 I$ b' Z2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
" P/ a& r0 t. f. P1 r
& {, o9 B) p; ?" u* \  c够了。
: p8 P, q* H, N+ }表逼我。

- q) s2 M8 n. D* X( ]/ B/ n! `就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

& z, w( r  {/ k猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
9 @$ `6 Q  k$ g3 t

! b" L# p9 j4 b3 Y$ w2 Y没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

; J! o' W- M; }/ H. B: v5 w来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
% t1 ^9 _+ p( Y( [( q2 Q) Z从现在起就一天蒸一次吗???

# P4 q$ Z& [+ s7 J6 k是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
0 N! Y7 G0 w# ]" Y' y. br u serious? does zhu dao care about MM////

5 K( I! F  f; [0 v: a9 G! D5 ]这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

6 D5 h! d5 d* m6 }8 ?肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
5 p1 |* G+ A8 N, `) t8 zzhu dao,I feel scary this name,

/ L$ s. e3 b) R9 G$ ?5 u- ~1 ?收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

! K& v; b3 M* Y9 f4 M没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
5 I4 W( w& K) ^& i5 {* j- p
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
" |0 b; C$ Q( U/ A4 d% h9 |7 T* {别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
! J6 T% d, V& `* q& I  x; O0 }把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
, S, S( Q, {" F/ m/ R* j) B9 W然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
7 b5 ~0 r- U7 C' J再浇上黄酒
& V8 F8 r7 j) W$ W: `就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
( s" B3 m, I8 f2 D& t这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
3 G1 g, x/ ?" e" f5 e" C& g这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
, G$ v4 {9 \; U+ ^1 ~) ?& t; x, z. C干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
6 z# l+ K6 m' Z1 a/ o' L9 L- x5 z
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
  b9 ^( b1 p* a  l2块多一小包啊，贵的要命，
7 [! b0 X/ t" b6 _" }2 g要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]