干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

: t; R* x7 @8 K3 V+ T, F谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

$ r2 A$ K3 c; \" |$ N6 T2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
* P- l! Y* z! o" ^+ P) `where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
9 ~' [* b! P9 I( c
. v6 R# B: z) I( B& A) ?% b* d2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
7 t- @8 j$ K# m- t# P

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

# D: j" }) I& _# N3 _% I1 e7 u4 V8 N那不放坏了？多可惜！

+ Y, ?/ @* l2 J, |: L# j不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
1 Y/ ~0 _9 i% r0 O表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

% S+ m/ y) v' R) [8 R
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

: I' f) V9 n0 Z; N9 v' f; h9 L够了。
, ^6 W, {& v, [0 J+ d+ _表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
2 _/ _6 o3 V- ~+ M! w你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

6 L- ^; i0 s) k# L猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表

* V* D6 A* D; w
# s: i% Y: _+ Y/ c  g; o6 A没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

1 ~8 s* l; W# [" l  ]8 {( H/ _来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

4 Z' V3 r+ _( e是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
/ ]( o; J0 ?, {$ F5 c$ N8 Kr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
, W+ ]- Q, z, o4 ?* Mzhu dao,I feel scary this name,

9 O% p4 y4 S- p% ], S收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
/ B, x; z" @! m8 y! s r u eating kourou///////////

: l8 ?# b0 K0 q  p+ p没有，我在吃披萨，昨天剩下的
% S* X: x# o/ k这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
4 P" ^* @: n% d+ ~3 D* i再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
7 `, [' c4 }) U9 T3 O
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
# P, ~, N# |3 z5 \' b6 A0 l别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
4 l2 c; u$ e/ J  u( m, I4 {) ^+ }0 [然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
% j! a0 C9 T* u再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
  z: R0 T, {* m9 {; L: y这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
# |- P' L+ z# V; P这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
6 }, ~1 ]; A! ?. X# \5 t" N, q等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
1 K* t& s* `) P, y. a4 R; v+ y想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
' I+ i- q/ T# V: `
4 j( J7 U. Q. v7 t8 Z% |西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
8 i# r; ^: ^  h  i' A这个是我昨天在大统华买的，
  Q9 w7 ]3 B; l! z7 {) H2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
7 p  h: o. l; q( s6 E4 z是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
; j7 [% K- y2 A5 E- t  g每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]