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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看. L; D8 j) d0 z! z* b# ?
太香了,太好吃了
dish.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表 4 f7 d+ b8 z1 p( ~3 Q/ ^* ?* \
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
  m9 A0 \9 y5 W- h% q
谗S你,哈哈哈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表 . C) y7 c) E8 y, z: e$ z$ V
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。

+ ^& r+ o5 D5 j' `1 |2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
理袁律师事务所
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 , ~% c! }, p0 b3 ?
where is your home?tell me,

  G% ?, U) J5 z9 x* V2 w我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
6 L0 V. W0 v5 l, V7 v* `( S2 R. X# L3 p, o
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

* j* P; [- v" h- Y( S9 b那不放坏了?多可惜!
% q1 ?* o/ n( Y# K8 O
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
2 I+ L! G4 |8 c4 Z8 H* h6 b% l% |, m" ?. _6 v) d
那不放坏了?多可惜!
1 T4 t$ H) _/ O4 }& y) C

9 I) I8 X4 _4 W! |1 t2 [不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 & `, F% @" P2 P  t

1 S* N% F6 Y  Q/ g( W4 o3 f$ }不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
9 q; o2 I/ U5 L
够了。; f+ M" x" s4 x5 k1 ~
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 ; `- B. f! d/ |0 v. S# I

) H& r2 `7 J2 Y" l2 L# {2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

! D# }6 h" f$ J5 b
$ S% j$ y- |2 Q# I# V没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
; |# G- m) j, e& y! E( u* s9 |6 N* R- w! Y: U
够了。
+ c. C9 X) V7 [% ]表逼我。
, }; ^6 G1 i% V* X& M' X& T" `" y
就逼你,就逼你,呵呵6 x4 t8 i# ^5 u* `$ ]
你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
3 C* Z' L- g1 v7 y9 z. i' `zhu dao,I feel scary this name,

( U$ E  m8 ?0 K. d" d. s# K, G' b* P猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表 1 m) J+ Z8 J4 ?% L/ x# {) b

& @2 u( e' r1 S5 w6 l# l9 ?7 @; n" p/ v" {
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。

; q4 e; j- Q* K! g  e/ t; X: ~来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表 4 W: x; _3 W2 f+ B' i+ e1 Y- ]
从现在起就一天蒸一次吗???
7 o8 h! v' w: g4 Z% H
是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
, a+ {& E* L& c  x' y; E$ jr u serious? does zhu dao care about MM////
$ q5 o- }! ?; [/ m7 y% A1 V. A' T
这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~, v6 m. a  L" k* m6 |# p. e
到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
2 y5 J+ k8 ^, F  c+ {( i啊?????一天蒸一次~~~~~~: w0 B1 X) p) [$ c
到2月7号还不蒸没了??
  K! b7 U+ u, k0 ~- \; O
肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 * i  F: s. t1 c( ]& z
zhu dao,I feel scary this name,

5 A2 v( D3 h/ h7 R2 M# i收到短消息了没?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
# F5 v6 X+ l! P r u eating kourou///////////
4 _' O/ K& g7 E
没有,我在吃披萨,昨天剩下的: O2 M5 [/ r  M$ a6 ?9 @
这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,1 t8 v" h8 ?: Y: w
再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
4 g2 f( c+ s# a1 B* r$ ~
2 O: f; s' h! _西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
. s" ]. |+ ]' V# s别光CHAN人了,快说怎么做呀?
+ ^, ~$ I' I6 n3 v$ c% r
简单,蒸的菜,主要就是要时间久,
) x+ h  i2 U$ r4 a" M7 ~9 t把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的
3 p5 T/ K( p' H2 n6 f7 V$ Y然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好
! y/ e3 f3 I( h4 u$ k再浇上黄酒, g! ]/ X2 Y6 _4 z% Y, _7 A- i$ H
就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。
0 W/ r! v, r: B, R! x. ]: [这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色8 T# D7 m- I/ U9 z
这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,/ A$ m2 o7 y9 d1 q! T3 g$ i
等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,2 I  j: B' F# S% V
想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表 6 Q/ y  D1 w9 B2 `) ~3 o
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
6 W6 r: {& E% z8 w- d$ C0 a9 J# _/ w0 N3 N$ c' P
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
& C& t$ \7 J1 l) l
我上次急急忙忙回来,把这给忘了,6 h0 C- |% p" n0 v2 ^7 ^- F( b& K4 R/ u
这个是我昨天在大统华买的,
: A  H! h' F/ a9 K) b2块多一小包啊,贵的要命,
& p2 T9 t! i( H要知道这干菜在杭州,便宜的要命 ) ~, f; i3 T+ v6 ?/ y( ?; W; m6 q
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃
: E6 Z6 [. V0 o7 u每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!
, }8 _; L/ C( [' k0 E, }  y" U: i9 B# W% i& w
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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