干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
& ]/ u. t2 e% B太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

$ K( M- o! ?! c谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

6 s3 t. k9 M/ H我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

4 U7 W+ ]$ ^; T; `/ p  h2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
) ^* v. }! K* c6 }

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

那不放坏了？多可惜！
: _) a( z) O+ ~$ m$ d2 u' L+ M/ x

/ ]* N; e7 y& z0 r& H$ V" H不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
, b; C4 P; _9 Z5 B7 p
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
# Z. _8 u" `2 _表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
$ h4 u5 x% Z; c+ M; g
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
- s6 ?# F. i/ k
; @' [8 b  a* D. @够了。
+ E2 F' J) M& e( M; @& T表逼我。

  I4 n! j$ \" \" I就逼你，就逼你，呵呵
: [" ?1 m/ l* ^/ ^6 T$ g, }你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
- k! _5 ~/ D5 v! u/ xzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
" f# C: W% C. x( H, y: t

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
! o$ H9 g9 m6 D2 {+ G6 H从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
+ S, ~+ w7 V. M; A6 T& x+ Mr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
% b0 r9 S4 a" ~" z, N& f( Q5 \7 p到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

3 A/ F# N  v' V$ S6 [+ O肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
; {; r' L: m5 _5 L. p! }8 e% Uzhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

$ a7 u/ v& h: Q, [/ M9 \# ]. }西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
: D7 u; J, P( ~' w# |3 u4 C0 s别光CHAN人了,快说怎么做呀?

9 K4 W5 E; B6 Y- {- K简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
( e4 b9 t9 b  z' u3 U$ R5 e6 @) `再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
8 }3 z+ v1 C  }8 Q这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
$ U/ H. g4 c. r等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
3 w" o% C# O4 j  r- ^- A想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
* A) q( V. Q0 m. C
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
! i) D. [7 q; k) @( K$ f这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
7 w; ~# I$ Y* z" I% a; k8 X9 m要知道这干菜在杭州，便宜的要命
- u8 w3 c& {+ c' i% y是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
6 T  s/ t, m5 R' S  f3 G$ c% `/ Y% l3 Q每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

; Z% A8 @8 R( `( y1 w[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]