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我也鸡翅一下下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。- [% }8 C, T: I8 r4 o5 N: |5 Q
好好研究研究吃吧!!
4 B6 D5 ^  d& K* p0 _8 y- d# O今天咱们做个可乐鸡翅啊!!
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香辣可乐鸡翅
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香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  ( M! W. h5 p' d3 E; D7 h( O( ?; z
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香辣可乐鸡翅的制作步骤:  ! f3 I8 X: h7 \* y& O
香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  
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香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
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4 ]( n/ ]& Q8 c; D) T. C0 f6 f. U  [香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
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香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表 5 F2 x8 s+ |& B: _$ l  O
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。

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4 c9 {: h* q2 B7 n: F1 v我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表
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3 C$ n' H1 M+ W/ }$ B* Y+ V我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。

9 F# ~# s5 W' U& l& U那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表 % x# Q+ u6 o5 u5 O/ }& {1 A, y
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
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咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
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