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我也鸡翅一下下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。: A( y* t# R7 V% A  ~' p
好好研究研究吃吧!!
) S, j. ?3 L4 N: q今天咱们做个可乐鸡翅啊!!5 i" a! R0 `% ^" M* y6 ?$ D1 ?6 J' ]
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, F1 c5 P5 h( `$ {4 x# ^- k- H香辣可乐鸡翅 4 \# Q0 m0 A# P5 |
   ( B. a# e) [1 C5 y+ w9 F
香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  & L2 R, t! t3 X8 o3 G

0 x0 Y: b3 [( j- i) \( K/ i% w4 Y香辣可乐鸡翅的制作步骤:  ( Y( M# K% ^' A) V
香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  4 P  s# V8 V1 k5 g& U" X2 |, G% ^

3 a' U) Z& N2 G  a! `, a' ?6 `9 H香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。1 z3 i7 P1 q9 Q. B! ^
7 T* W9 {: h" E# S# K: V, ]! ]
香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 + [0 l; J* d& l
- i+ N) N3 D. g1 S. {
香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  ( }- d9 |9 l% @  `/ @$ P
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
. U' I6 A5 J. x  A$ {+ Z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表
( G0 A  A8 f# _1 s$ G5 q我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
( \, x, Q; O- x/ E) J

* q3 }1 S  f, _我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表
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. O& `' n/ u3 [' p7 g; q我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
( r2 l% C5 h/ ^" O
那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表
; V+ x3 P$ h+ f9 M; M7 z其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
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+ v5 j+ k  g  q% A

3 r6 S2 B  H1 _) u, R咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
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