 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
' c0 V% i9 H& g) T# z4 v6 G0 {1 O4 x2 I5 E6 c( F9 X' d* ]
 * a* F7 g3 R8 e5 @, L
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 5 C# C6 ~& O! F, O
7 G. B6 R3 b8 C& F1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
+ D4 g( B! D; O# g! B4 `/ t $ y. }: k) l) y" s0 c
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
, L/ m X2 ^' q1 H. c- B( J: x- W7 p ) n* c8 R R; w4 P1 Q0 |+ s" l$ i
$ T7 G9 e' _ g5 D4 n3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
; K# m! q8 C- A. S+ z3 @4 q! ~$ r& L) X& M! t
 5 G4 o+ b3 g+ M
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
+ ^5 C9 i2 a; e' h/ i
- h* r! P( p1 H% J! C! V: c( W2 w* l
* ]9 @/ t1 D5 w, `5 A5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 3 x7 d2 i$ Z `' w
& x3 r3 z- [6 B + D) c! M4 h2 x( d6 i
6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
% E# T9 V6 n2 l# G% y
( S6 ]' Q( U& V# g' t2 U8 U 6 U- W8 P2 ^& |4 p8 J9 v
4 r$ w5 c, F6 ~- F: h) s! i
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
\) {" q2 s1 H+ J 6 y2 z+ p! D y3 X
* X0 Z2 U2 {# J1 l; C' D' G3 z# h8.装盘～～开动啦 ( y+ y. `+ y* ^' R
' G9 S. N, I4 y7 _7 X% L7 o9.近距离一张 z7 {) Q( k s0 J7 G2 I- M: g2 C
7 X1 |$ }( y3 f# m8 P# K: C. d3 L1 p6 R" L0 d
- ]/ u; T/ b& D4 v: x* ^) u, P
; g3 {; ?9 S6 N8 w& q6 s4 {4 b, i) m/ ^& H6 U" \
& W. v# s P; l) I
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
