香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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! l2 o7 B( D: Z3 t, K5 V) W2 [1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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( C" |6 M2 M8 ~: x" _% I' Q3 E2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;

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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

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2 r- f' Y! i& {3 m0 p! e: M4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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; E  d0 L0 ~) z7 N" h. ]- u5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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/ b) _% s! Q3 ^6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.

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8.装盘～～开动啦
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* q- L0 h5 c/ K- M4 m9.近距离一张



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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
$ x$ J( ]. Z1 z2 {% }0 V这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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