 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
: m" ^5 i" G* t- K- g) ]! W: Y- l. x; }2 U4 T" k
 4 n2 E0 p4 r& E% T3 G3 _: y6 K3 l
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ! u, Z4 |, T/ N4 x
; [( | M+ T0 q/ D. \. @1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
$ b$ A4 S, r: v+ I' g% M" m9 l & k1 u. ^$ K' X0 ?! ?
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
" H3 Z# d) b& ~' V( ~
1 K" i4 i. o$ R' B ; N& p6 U& u, U0 `/ V e! b, A
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
9 f$ Z/ w) _0 r7 y& Z$ U' G; L. Q b9 K6 I3 c% ~* ?
 ! R! k1 H* H8 @- N/ |! l
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ( g' z$ i! F" j% O3 j# Q
j% O2 j M- r. {
 ( L7 G: t9 K. }% O' u7 Y
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
" S4 {4 \, a2 ~# x! v, u3 ^
: X* B( n5 S8 [, ? * g, F" y8 e5 e! Y9 z% {7 k
6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
' q8 K" d# ]- t/ d' R# o# C1 _
2 o5 I" ]4 S4 z. _. D ]. U O- k7 E# G& y# P8 v, c
7 U& R- n3 X! z4 q# R0 ^% D2 Q6 t- E7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. " G0 O5 g* L) _9 S8 \& {" W
0 ?" w3 K- t3 Z9 ~: ]4 u% X8 _/ k- B9 T+ A" [/ z; B* k
8.装盘～～开动啦
. f f9 N1 _! y5 u3 R
1 [( z6 N2 n" a4 B9.近距离一张
4 {* h' b- P2 ?
4 e9 v) x% D2 i% t9 s2 f o! m m* i& d
# E a8 A" o, L, S" W
2 B2 \& S& {( ^0 o& D5 C
/ A( N% t& V; e$ o
% P# @( e. q" H7 _7 \% G[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
