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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
4 R2 H* N4 N2 c$ ^
3 F# H7 _1 |" v# Z2 v3 f: E结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。, G% J2 _) c. c6 J) T7 I
9 X0 J+ c. C6 h
回家后开工，自己包汤圆。, E4 ?0 k/ K0 J/ A- B, y) }/ Z' o- Y
) u5 L2 ^1 D8 p: H1 Z4 n$ C: E
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
9 f7 I; h2 C6 P; O4 z) ^3 o/ x  C6 g% {; N2 x
1 K- v+ D$ ]) c" @
. R  S( Z$ O( `: \; K+ C" X
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块4 h8 r7 ~; V: b% y6 Z
& j3 V/ a" L: Y; k9 ?; D

4 `( k: ^, u9 q
: b4 B6 {1 U4 a3 d开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
6 P: c9 w( Z" E6 i5 Y* z* g4 Q: e+ k" T3 V, x

! z) \! w9 X/ c
5 W" y1 J# g' Y7 Z煮出来了，时间长了一点点，扁了
5 l& q6 g9 L3 n! ?! F6 b/ R: K# F$ D% }3 S* q9 b
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
' C6 j7 P* A  K3 _: D& k; \. E! V
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！( j' L. ~9 m: a0 l% H" @: e$ q: t

* s3 v7 [/ t1 Z4 e4 l/ c  }4 t
( {4 ]0 i- r% @1 D- q- s
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
$ G6 e2 s" J. w5 i1 @* ^7 z! c7 G$ Y
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5- t# l3 ^  W4 U( b: p6 _
+ n; q1 h( B, r  D+ p8 E
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
, i5 K2 Z% ~$ k/ ?0 h) s% R- }要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
' H- }6 c) {( a4 T# h$ K% Z用紫番薯作出来的更鲜艳夺目., f1 j2 f( l" A" Y; |3 j
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.! U9 p) E4 C6 [0 ]  w% Q3 o: J2 D
芝麻里添加一些椰丝粉.
! J  J' E7 _* G  }  i1 E7 s那味道..........想象一下.; z- U/ y) p: H3 v- N2 `
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........- u& C/ M: M3 Q9 ]! w6 m& N
不信你的 就试验一下
理袁律师事务所
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