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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。/ L, j8 j* X' s/ J

' c: m6 y# g& x& W  l陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
' ?! `8 H. n, ?2 v5 L这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
* a* m: s& }3 D6 R: C5 c9 B其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表 2 b. ]: |- k3 U! a* O- M
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

1 R8 a$ L: N8 r( m% S% k1 Z哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
+ L. M! p" D/ O8 g0 @+ zMS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表
3 p$ h& Y5 U5 E' y* O9 U) Ehttp://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html7 }  k8 m2 e; Y$ Q% C
MS很符合lz的要求。

- L0 r+ x5 i7 j: [1 R% }今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 2 h4 U9 }4 \3 z2 q( O5 C

8 g" M( J! S; L; r4 l9 z6 J......谢谢你对吃的执著。 ...

! T, q: C0 @# Y2 m$ \ ......1 E' U6 u3 @- k& X
也谢谢你的鲜花哈!1 n0 F' J7 W5 k+ \
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
' w5 y6 w; f1 H: |
2 s! J, P3 w& s关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
: C9 k$ @0 y- L          1磅=453.6克& g3 P" I3 z& u
你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。' H/ @' L2 Q7 E/ v) c
! Y& @7 X9 \$ J3 r) ^: I# P
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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