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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个
7 h( j0 M& D, d6 h调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜) w5 i8 e  M5 K5 a! k

2 ~" T9 D8 y4 c) s. _3 O1 H4 X1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        & d. n# D6 e8 r! @
    出水,沥干。/ r9 B/ _1 N8 |! _
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。
4 _) ?, \% h9 o! a* I3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        
6 j" e& Q% a. i( {1 U7 j   汁备用。4 b" W5 g/ _  t: k: c
4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        ( Z# T2 b8 g' y. b- q) U% Y7 T- _8 h
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜
$ S. K9 u& O/ q: r2 |   拌匀上碟, 香菜装饰。& p. M3 I& [& G/ h# E: k) H% S

! p# O  b9 t, `. q2 ~我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,
8 c) x; P+ J. d, [  h老少咸宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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