[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
; m& M: H! I7 H3 z+ ~2 d! F英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
- u" x1 m' F( r0 bAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
* v- z( ^  C* P% U3 K" S3 F1 pCaper------------------ 马槟榔
5 U! _2 t8 ?6 x0 I/ GCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
5 s' h8 F+ A* eCardamom -------------- 小豆蔻
5 d# w$ L. J; {2 ]) ?5 \& GCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
1 k3 k* q; p" ~6 @! kChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
0 Q  D+ y- x) _' e- ]Clove------------------ 丁香
3 ?" }6 s: s' }$ e& [5 _( A/ DCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
0 v8 Y+ `# K, D0 L3 i# fCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
9 i2 N+ }$ A; |0 s. PLaurel----------------- 月桂
9 S: Z/ S- G# P) IMint------------------- 薄荷
2 z$ @2 s/ q" y2 l- k: }  GMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
- @' T( A( r# [Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
! h8 |5 ^* R1 L* J1 MPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
+ }9 Y' N0 H* k. m0 K0 B# \/ ]% zSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
3 V1 I& c2 ~8 g2 f7 GTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
5 D; G4 e. Q  n/ I/ mThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
1 c7 M; v' i5 S+ Z( r; x# _Wormwood -------------- 苦艾，蒿