[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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" X) r* e) G- t* JAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
% C: {2 q, |/ N% Y. K' {/ u; KBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
. F. j6 I' L: h5 z: b( ]Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
8 C3 l( G' E. A5 QCaper------------------ 马槟榔
+ q7 k" r8 s- \: D! ]Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
0 H' V" U1 p5 CCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
% I' O/ U6 I1 m2 }# {, c; \Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
! I$ K- K( b2 e" x& SCinnamon -------------- 肉桂
* X# e4 Y) C0 m0 hClove------------------ 丁香
/ n  k# b( ?2 k- w7 }Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
: D. y8 s. d$ g* gCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
8 F' [# ^5 s, fDill ------------------ 莳萝
5 v, }1 w$ Q! Y/ CFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
3 J+ y7 F0 D& C6 DHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
# c& ^# a7 J# E" x- u; \- T& P5 JLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
9 S: B# G$ d. V" g5 hNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
8 S1 U0 e4 y! P2 mPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
* t: ~1 N5 S5 S4 LSaffron --------------- 藏红花，番红花
6 I& `" X9 j2 ~1 e+ OSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
( {( i' {% J' \! Tvanilla --------------- 香草，香子兰
' ^, L2 L1 y- T# H1 SWormwood -------------- 苦艾，蒿