 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 * S1 ^8 F2 ~' T
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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【制作过程】
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6 G+ q: @9 F' Y3 g. w# K) b1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。6 ^. \ ?+ C" ^+ P, a% r8 W7 J
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。3 r& V( u- ]) s$ x7 E
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 6 h1 l9 P+ H7 x# g, N
S" C2 \2 S( Q/ q9 _/ b【特点】9 |* \8 t. h+ s, j* I
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ; P1 i% T; ]1 g; ^1 y( h9 r
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6 m9 r& A, u/ s: q没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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