 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 q0 a. d4 H& S1 H+ G
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克 t. a& R5 G: ]+ c2 B
5 W* P* p, a5 q( u6 k4 {【制作过程】
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' E/ g! }1 B7 A# [+ R% K Y& ]1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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, X! ?3 x+ q. D3 x8 J9 t2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。6 N, J7 R1 Q0 s# g6 r
6 ]4 K- F. ^$ e4 q/ j" ^. M3 G4 i3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 0 f$ B- W* a& [
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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变色卡
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