 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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8 c. F9 x8 n5 q% L; p活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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: E% a/ u- f9 ^* {9 _/ n1 F q2 o【制作过程】 / G7 b/ ?* e, x9 T3 y% j/ `
k* X9 d- Y$ z; Z; X& X: ], ~1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。( Y* b9 u/ ?8 C$ n
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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% _4 m* Q% S# }. d, u" y3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】
: b4 g, t8 J5 G
: p% M0 U9 y' x/ J形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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/ [, r) ]+ }; a# v; F7 P没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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沉默卡
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变色卡
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