 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
; I! B& P* F9 U/ G& D7 a( ?! B; v4 }5 O% X+ \
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
" v5 [1 g- _6 T6 y7 R8 X* J6 \$ h1 R+ P2 d, b$ Z( V: |& L
【制作过程】
9 f/ R6 W) ~8 R, ]4 j1 Y3 ^8 z* M; ]
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
! Z/ K: B9 o3 [; r3 b! A( J% {$ P0 E; m1 `. `0 K7 m, D+ L
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。% @" R! x( G$ N' i5 F# n
1 x, R/ m9 f8 A3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 4 @& F2 o: r: v' B3 R A l- y. J' N, D
( D% J+ @0 r) U X. C$ l# `【特点】* W7 s% h5 t7 A/ H
+ Y& x" f! x' a形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
# m; \8 x8 T0 W3 } M
2 O. i1 [& a8 X0 \! L$ D
# Z+ t1 w$ Q7 Y ~9 Q! Y2 V' P# G/ p) ?4 Z* S1 M; J' y
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
