火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿
! e+ T$ w* i. E' M7 q
　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：
! J# N' t4 b8 o/ E4 e1 e3 G
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
4 B% U8 h4 E9 p. s
　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
1 l4 R# G1 f* u% @- g
　　特点：味道鲜美，营养丰富。
! b* _: P# \; r8 ~/ X, l$ p
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。