甜酱地三鲜

玫瑰上的小蚂蚁

[原料] 胡萝150克，嫩藕150克，黄瓜150克。

% V9 b0 x9 w; a6 `　　[调料] 甜面酱、黄酱各25克，盐、味精各1克，糖、麻油各5克，高汤7克。
' \  r5 ^- i' N' c# R
+ T% q2 l# j! ]# U9 {. \' y2 ]　　[操作程序]
3 N6 U0 c) s( n! M. k7 U& N. w
/ x7 W! x5 t6 R" V5 s3 @! O　　1．将胡萝卜、嫩藕刨去皮与黄瓜分别用瓦楞刀切成滚刀块，胡萝卜用盐腌10分钟。
+ y0 ?5 b$ H+ n2 ~5 k0 ~
" I* j. B5 Y. B' p. ^　　2．锅中加麻油、甜面酱、黄酱、味精、糖炒香，取出放碗里加高汤调匀成地三鲜蘸料。

5 Z5 }7 l  H$ j6 q3 Z) z　　3．将胡萝卜、嫩藕、黄瓜用水冲洗一下放入盘中，跟上蘸料食用。

　　[特色点评] 脆嫩鲜香，制作简单，原汁原味。
' C/ y3 ^6 R$ Y
! B. z3 |" x& r* i! c2 S2 o　　[要领提示] 酱需用小火炒，炒香后调稀。

玫瑰上的小蚂蚁

玄紫妖妖

不错么~呵呵~~~
*^_^*

tutu

不错，我喜欢。
上馆子我喜欢点这道菜

玫瑰上的小蚂蚁

小叶子

8错!