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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
; {0 ?6 W4 R  E' y$ P6 u+ T# O& B2 D& a% ^/ W, t& o- d
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅) q1 a; \& O* A. w2 A
做法:
2 M* Y& Z% \3 ?( q% D/ q+ P1.将豆面炒到褐黄色.
7 q: N  [8 e( `7 Y+ K* C. J
( y" M5 z( g% z  j' I" C' e2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
+ p! a1 S7 S. z. A* m& h, I3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄." T8 r! i+ T7 J. l
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.( Q% D5 q. E* L
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
! e: [2 I3 x% d# t& |; E6 K(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。/ l8 h7 t  [7 j  u# J8 P
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
$ A, E3 j4 W  u; H" A8 W) K4 R* C, L7 \天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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