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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
9 u. k* ?- \) z" ?2 p9 h- _7 N1 A( H8 W0 r! y* b
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
7 V) y; u. O; T8 Z) k. ~) i6 i" b做法:7 D1 m* n" Q$ z) q# |5 x) j
1.将豆面炒到褐黄色.
; |; W( T4 Q9 R& l+ [3 K6 ~4 z: ^# x- S$ `+ M( F, ?0 N
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
5 v4 U, J8 h1 j, b9 E3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
& Y+ a9 i- }1 l: x& D4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
% k/ |5 o4 e4 f) J7 ~, g5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
- `% x& ]8 y. f# P(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。# @/ z9 U3 X' a
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
- f5 e5 y( A. y2 d9 z天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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