食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
. b* [3 j. p4 s; O+ C　　　　粮豆类 : K/ _' P2 w0 B5 k% Q
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； : `2 F  Q% f; Y! h+ ^, z% W/ u
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
* ~% m! O' g0 \1 Y　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 4 P! f# P6 A1 j( E$ Q" D
　　　　瓜菜类：
$ s! Z2 ^1 Z( c+ h　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等； $ Q- P4 `: {+ I) G
　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等； - J9 E) t" O1 A, K8 ]2 }
　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
8 h% a+ |7 x+ S$ l, V, W　　　　果实类： 0 G' I& k9 S% D2 P% {
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 - C- B" t/ m: G
　　　　平性：大枣、苹果等； . [6 b) I( O' M  ?: J; {
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
! I+ f9 s1 a( {  v" j2 _- N　　　　肉蛋奶类： 1 y, d* n. P' m$ k3 Q2 ]0 c) m* \1 ^6 K
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等； + b" |: V/ ^9 ~2 x: F+ |
　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； 3 U& ?8 U3 d- J( I4 s: @: S
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 % x* u8 Z2 D) u; h  J, u
　　　　水产类： + s- p( m6 \9 z! C
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
9 v/ F( A3 d4 P; ^6 i7 s$ j　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
! R" I3 y8 [  s: X3 ~　　　　凉寒性：鳗鱼等。
2 P, y) L6 Z0 u. J) s6 c! _5 O

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块