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[其他] 食物的属性

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
        现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味。其实,“医食同源,药食同行”,两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进食温热性食物,以温散寒。 * F0 p: H+ c+ Z& x
  粮豆类 4 Z( d# U" I& P) [3 b, |
  温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等; + w9 Q: F. ^6 k' [
  平    性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
1 _6 c& @% q9 [3 D7 z0 x  凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
; z$ \' N9 q- x6 S0 V- O
  瓜菜类:
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  温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;   ?7 H& |& C8 h: H
  平    性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等; 5 }# I8 D5 e& @( D" a& \, ?
  凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
/ ], X2 A2 r% B
  果实类: ! F0 M/ P, L+ @3 T3 d! a" i/ l) z
  温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
1 x  D# B- y% P  平    性:大枣、苹果等; * g  O, w5 @+ a
  凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
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  肉蛋奶类: / ?% z* Y7 ^. i4 k0 A
  温热性:羊肉、狗肉、鹿肉等; ( I# Z+ s6 q9 r, X
  平    性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等;
& Y: {1 T0 V( ?1 s# V4 i/ [  凉寒性:兔肉、鸭肉、鸭蛋。
  {( O% q7 i/ `" Y% ?! O8 |
  水产类: * k, E" Q6 e( F& Y- f' d/ R
  温热性:黄鳝、虾、草鱼等; 6 a5 b! D) v  V
  平    性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等;
  V% b! d) K- X8 [! R6 `; `  凉寒性:鳗鱼等。2 d3 c7 T2 I6 h+ v  Q+ G, _6 c
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