埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4182|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 R, J$ L0 Z2 ^& e菜系:家常小菜
5 Y& r& j5 ]- c# |5 R1 m, \! D原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
# x; Q0 c9 D5 c* I* ~制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
, N1 @3 g) ~8 [9 r- b2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
4 o. |6 D0 k+ X0 x$ V2 w8 b  x/ S3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
2 G! h: G4 O3 }9 s+ b% }3 y4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
6 q1 h( R, X4 r! V# d: [1 k0 Z/ K: S5、勾芡后铲匀,起锅即成7 v4 A8 `' R- I3 ~! ~

0 _8 |; |" w* p2 C
3 |4 j- _5 K6 E, D本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
+ c7 a0 z$ N8 ~! o! S
4 E' Q/ `1 X2 ]/ Q% N四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
5 H" L  ^# N/ t; {) O# `/ J3 b
1 ?& D4 t" C( H1 v# N& q2 n17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 ( o! s. O+ Q8 X+ Z2 M7 y9 z' B
/ z3 ~, x" w* [
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
1 w2 N; o  v3 Y, Y1 _+ s+ v: {# s5 U) |; a
17时48分余震再次袭来 成都震
2 s; C2 o* d# }5 i4 K1 Z. F, Z
  s+ |* a" d0 T% R; L感明显

1 {* d. p2 `. A/ {
$ G/ ]8 ^- A5 y 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
  w8 k' k! p7 v. r  w& C
8 ]/ H: R- ]  s  z+ M' X)发生6.1级余震,震源深度约10公里。# I/ R8 r4 V- @4 A

" t8 C5 H5 N( p9 Y陕西多地震感明显
6 p8 S6 T" [# B$ c) W; e% \. P+ {7 x' S8 H
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
6 a9 @$ [9 r! F. C; r
: k* r$ L8 {8 j  }" q0 |: i  I经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 + m8 |4 \8 S, l0 C( |

; |$ f0 A: X4 n& U0 C" n重庆大部分地区有感9 ~' ]& C4 I, i

, I! V* B$ V$ v7 {2 }+ d, u0 _华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
; V; |1 [) C" I; l% r4 ]+ M. E! K! c$ w) t: Q
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
) v: o  S7 b. }4 d
  a) e- S) Z) `6 b+ i3 ^据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显' U* V7 y9 N- v
+ j0 C) T6 r8 I2 H
震感。
; @1 P1 Q& z0 t6 o" V) }! Q$ a' ?, A( p

' K7 X) J& `- G( n  A下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
' |7 \; o7 S/ H  A1 D  v: i4 ?; r& l7 S5 ^& }
近期四川余震情况一览  t4 @4 h: N' A* v" w# u3 [
4 p( w, Y8 K- t
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
9 `$ Z  f: s* T! q2 w
, |! Q% z: i2 L0 r! x/ I* e生4.1级余震,震源深度约10公里。
9 [( u* H, P+ n6 Y  e( ?: z) V' r2 o! y! ~7 k$ j6 ^5 T& `
0 L% D8 W0 n) r8 |* W* q
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬9 I9 W+ O% l' C  \' y

+ C3 ^' B* h) A: F( E% b& r32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 : r) P; r; E, x" l& r6 _8 I  `

6 {' A( b: [1 ]. m6 k9 Z3 I" e
+ ]! L7 p: q2 S: v0 V0 }1 I据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
- G0 g8 S1 Y% q4 E6 o
8 O2 n" Z: N# @! I4.9级地震,震源深度约10公里。
% r! @' w& F! D5 ]- R
2 {" i9 q* h" l1 v  u4 x2 v2 D4 o$ J' p1 {
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬# g0 P; I4 |; `! p
/ ^% z1 z# P9 b
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 8 O+ m! [5 F5 N
9 t# u0 g6 P5 {% w6 k' D
菜系:家常小菜
$ k- m' v8 O0 e, F原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

6 J) t1 ^6 I3 o3 P
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-26 09:22 , Processed in 0.224656 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表