埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4327|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' G( [: X3 N3 ~0 h菜系:家常小菜 " H# ?& U/ u$ A: B9 }, G" Y1 k$ u
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
- G4 X( i+ K: p6 L' ~6 b制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
' I" A; |( A/ C  l2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
) d* ^  @9 R: \' B3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
. j5 R+ R$ q7 a' ?8 Z* t" K( G4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
% }" E& g  \- M, \- r5 T  C4 M3 [$ Q6 g5、勾芡后铲匀,起锅即成& E# ~; d( D0 K
* N% U) t9 q' W2 h1 `3 s
) Z3 D) u4 N* X7 v2 I
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显- Z/ Q" W; Q5 C% M% Z
* E( L1 h2 `1 m1 H. ~
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
  W4 c: u0 E3 P; g7 \/ g+ a1 f. p4 ?+ C
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
0 H! j" W* _' A% k! M
! z1 e/ I4 }0 U- K汶川震区发生余震 西安等地震感明显  4 C! G  {0 i* L' v  v
+ `5 G  p6 S$ n5 n3 @- s' C) L
17时48分余震再次袭来 成都震6 H: ^) ~+ l8 z8 U
, Z5 B" M" {* D
感明显
6 A5 a4 D; R. Z6 C( _4 F+ [
3 a! U) D  Q/ ~6 g
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度5 N' e  U$ U* L/ X! J
4 k8 S9 a6 s- I6 n1 v5 I
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
5 u# \! W" k( r* F5 P$ R& [/ K8 c7 `+ b6 d0 C, o" V( u! b
陕西多地震感明显
2 K. {! I% n6 X
  u6 l% u9 y( {7 m# s西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
0 F6 P' m8 h( f1 t
+ L$ ?% w, m; i; _7 M1 V2 `经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 # ^7 T- c/ W$ Y( T+ b0 F5 u
: h3 V+ F" ?- Q$ Z2 R$ X
重庆大部分地区有感7 Q9 P& t1 e' U" w& ^
" F/ R9 N- Z+ ]) Q! U
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测+ o0 h0 |$ U8 B# h

# `- J# b3 P3 `: }+ b定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
, _8 A: I$ T. Z+ Y8 r% M3 x+ Q0 B1 W. K
% F6 U# Z& l+ p5 O0 R据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显- w- m; y1 W5 b, y. ^: u
4 [7 |! H5 |3 f* l1 F  _7 ]1 R
震感。
0 Z; y0 W" i6 ?/ o% U) m7 z) U
% i, X, Y4 O$ s. c* d7 |- s
0 e3 D" P4 a3 a下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
6 v7 N: S$ j  w# s# G9 K
" a9 V: L3 ~: |* s$ E近期四川余震情况一览! I% L' Q  a+ J( l; [, I

' y0 z; M* n* o6 a. W据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发% B2 y* }- `  `  b5 ^6 `+ b" o
$ W5 @  }, F. c# e# l( [
生4.1级余震,震源深度约10公里。
, k& |! {) i8 v
0 I3 R+ i, R4 J0 j
( W% b- e9 f: W  Z/ e, N. J1 ~+ M据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬, r) i& u4 U# A4 F* C

. v7 `( z, `- F- z- p32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 6 K* c( R$ }  R) m8 R
! x/ A1 l/ E: C. U6 P
% ?# G9 W( Y' u/ r) m' K
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
/ S; u# k& d5 h9 V6 ]" F' Y. {
1 K8 K1 t! t/ U) D4.9级地震,震源深度约10公里。 2 ]; g$ B3 x8 q9 g/ I0 V3 c
: Q+ s: l, s$ A" T" v
' I2 s( p+ z* I4 d7 ^7 |8 F
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
( A7 O; x' z8 B$ d' z: N
6 P$ w* i( L0 {  o% @) \" E32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 6 |# L7 Y. |* F- F

" s" D& v# w* U- t, b8 \菜系:家常小菜 , X! T7 @8 c: O8 ]8 x5 u8 U
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
) L9 F4 T  o+ o
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-6 03:12 , Processed in 0.221229 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表