埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4398|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

& u1 ^! ?8 U" T菜系:家常小菜 1 {' d2 l. B! R: W& \6 A
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
8 {- J: o3 `: b) E# f8 ~! {# S+ U9 `制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。* n0 A2 C; P3 x0 k8 U+ g
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
8 F5 S: \* ~* C) h+ t4 F5 u3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
3 g- b2 `% T( R$ X4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀; s  {" P1 B! E
5、勾芡后铲匀,起锅即成
' M4 o1 X- x# B0 O/ ]4 [0 a  n2 X) z7 t
& P; a2 X0 d+ `0 W$ c1 s; U5 T* n
本文引自  北美中文教育网
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
0 g  c+ r/ i7 O1 @1 B2 |7 ]9 `
/ M0 `# m. V! H2 b5 a四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
2 u" [" P8 g/ w' A" A& @; W* g7 m8 P' i8 v
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
; {  p; l/ c% g- Y  ^! X. R7 M7 i/ {% h" j4 f8 ?
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  . |  R& T' O7 G) s9 n9 F/ J

9 f  b, L' M* r17时48分余震再次袭来 成都震
% H# }! C+ s! {* V4 V) ?. W* z" C0 O3 P
+ C; }# X' I7 C! n, B7 Q感明显

6 ^6 e4 f4 G- T5 P* Z* Y5 W7 S- L' R2 b4 c. L
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
; n, o- z* ?/ C! e  g& O
& ~( r( i' \* P)发生6.1级余震,震源深度约10公里。2 ]% G1 t) N: Q& d7 x: M. Z# q1 W
8 B; {9 o* u% d2 l2 F, @
陕西多地震感明显
/ {. r9 J$ \8 {# `6 |
) L$ O; e4 w1 t西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东. y6 n; I/ \1 [4 H8 z

$ m- t3 q# \' X+ A. ~' a# }/ \( p经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 0 H5 T3 }$ a# E+ r9 _" [

% z" X/ j9 M4 h( a* y: x) f重庆大部分地区有感
7 \3 ]0 q! N6 h/ j6 F1 {
. I# O9 E+ r$ ^6 V' Q7 j# U* k华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
3 E# D* Q$ Q8 S; y+ |3 M3 J9 \# j% [. \# Y$ Y% h% s5 @; z
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 0 G" K* @" p" L, l  a, F. G1 f8 i( g4 h

, v$ Z5 L, M9 P9 e! E% \; t据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显1 A0 @/ ?4 |/ y- x' {4 p1 M

2 g1 T' y  P5 v5 V8 Z1 O% @震感。
7 S* N5 z5 u2 J6 J( ]1 X8 c1 O  Q5 e# |% Q: z6 {: K( W
3 d* u* D9 d" o3 b# p& r) D
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 ; c/ u# |: Q$ j0 J, }
4 w. E7 v0 e0 a' U  R
近期四川余震情况一览
: K- h5 r8 \: k+ V& q$ P' _; p
; E& Q# i7 E/ J+ D据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发* M/ N8 q, F& G) r$ z- j9 k) d7 f% ~
# v2 _" [) t6 [' y$ A
生4.1级余震,震源深度约10公里。 ' x- }6 T) m: I% f0 B0 w' \6 u
  x  E" Z  q! ~  c- M3 p' i& n

9 _" ~0 c  |4 u( m; k据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬* c% t8 x3 h1 W2 g8 s8 g. c
1 P& w. r! }+ z- b6 y1 U
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
: W- |- q" v. o. o! v" t( x& f4 G9 ?* [. \/ M# m
( p$ D& G" z6 U. S% @
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
$ Q' x4 M: r4 `# ]; K
3 F  X1 g8 U: l, _8 S2 ~; L. R  W) d4.9级地震,震源深度约10公里。
+ ^; ?, P% i' B( c7 I8 U% Y0 i6 G
- G- ^- z6 R9 ^! G8 y& [: l) C
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
% g+ X7 E! N: S4 V# B/ s' Y5 y6 u
, E6 x! b0 F" j" }3 s32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 ) j7 W- q5 s; ]) D7 k! s
( `9 p( T6 N, D
菜系:家常小菜
" g) h7 s, c: U2 r0 O原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
2 y3 g6 j1 C1 U
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-15 05:55 , Processed in 0.203754 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表