埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4257|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 s4 c9 M+ w' f5 ~, ?菜系:家常小菜 ) n8 o% u6 P) `( U6 _- B/ e. |
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。8 R- \" Q" s3 d2 ~; U* B7 }
制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
: x8 G5 ]9 |0 R1 l& v2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白8 Q) s0 D7 v/ k6 o4 ]
3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
) K. ]0 L) S8 ]6 Z- N4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀8 q7 \0 U6 d& P9 H+ Q9 S' M
5、勾芡后铲匀,起锅即成
& X; x9 ?2 ^  j2 G( S! [# b0 n% i2 f; r- }, s, I
9 H3 G- v" a! Z* V+ k
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显7 [" x1 H* v+ T# j7 {2 A9 q
3 l1 q2 D8 [+ t3 r4 n- `! y. w, @
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
6 M. n- n# R) x$ F6 B/ \) j9 W' R: r
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 . a- e5 K4 X# ^6 B% B
) E! R" J$ _1 R' c
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  8 i$ b; j& [8 H

7 G7 {  O' M3 O17时48分余震再次袭来 成都震
+ K# O* c$ S* E- L" f: X  o! m! ~# M. }: `1 p0 }
感明显
& H/ g( \/ V% S7 r! \/ P' X
! a$ T: I- W+ d" O& A
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
  U" J1 z, ]3 {/ e- K8 _9 Z$ z+ G
& L8 i' S" ~+ {! f)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
& i: [0 t7 _2 v2 y2 K& ?, \  q. e- K. i3 N  \6 c/ F; e9 t
陕西多地震感明显! w* ?0 L. X: U: n9 I  y
3 a( E* z  H( p0 M5 Z9 t
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东5 K. D9 y% m3 m! E1 O! q3 P$ r, {
& T/ ?8 W) ?" h  ]! T, P
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
5 u3 l- d: M9 }+ y
$ Q2 L+ A: I8 t% p, \% U+ z: J2 U重庆大部分地区有感0 D" A+ j, f- K
" y4 [. M) k- a- O1 r. |6 w2 X
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
+ k. c$ K0 R6 s7 |) J' F) S; C
6 |( d5 h- v$ P9 S1 j2 v1 V7 v1 i定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
: I, |( @$ g1 R6 |( ~# J0 x; ?" D7 p, s
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
0 V: j+ \3 g2 y# q6 L9 Y) [( B
7 d  T3 j% H; e/ T& Q7 M4 ^7 E震感。
5 F, M1 p' f$ ^* N2 W
- g! a9 l8 B% C5 t1 E8 R
* O6 N  P1 s. K& S下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
/ N% \5 J/ p2 f" Q9 e  x+ t% r+ H* _
近期四川余震情况一览
6 u! V3 ?* {' ^  X$ Z1 ?
1 f+ c/ b4 p, d0 U据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发2 S2 S+ R- w) @6 j8 `- U

, h/ ]1 t' V6 c, `! E# }生4.1级余震,震源深度约10公里。
: H( s. _# X# e& L" ~4 ^: s1 [" g  z( t
6 O/ H/ H  u# M  c* o1 z2 I; c
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬9 v: Z0 W/ O* ?
1 P7 k- X: o# S) V" k( g. X
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
; \1 R. F) @8 L& `- J
& _5 C5 M& ?' V7 I8 q
! @9 _+ p' m, S7 O1 m/ t# E据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生0 d& R. _# Q! C" K
6 T) N  d$ F9 f
4.9级地震,震源深度约10公里。
# m6 T/ N; {* s) N( ]  c. z! \4 \6 ]8 l
% C# G4 p7 g: Q4 j) v
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
5 w+ w: q5 d8 i/ i
2 V5 m% q4 A: i! O8 `32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
# O+ S1 |& _) ?3 C$ x0 q
1 e( i' Y+ P) _1 T* F菜系:家常小菜
6 g5 E. X8 f, l% C1 k/ e原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
. f2 J$ V8 K9 `* S2 Y
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-3 13:18 , Processed in 0.186941 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表