 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 4 e0 J# U: s/ ^8 r
+ q& A; N9 a R6 r3 phttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。1 z8 }4 } x8 B: Z
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品9 V! M, m; j& K9 ]6 J7 `, p
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。; C7 C. Z3 H' `. v. M
' }" }5 B X( V5 L8 C8 ?. Q! Y大部分菜品英文名为意译( O1 Y& Y# \3 T( j
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。+ @5 P, u) T# b3 t5 k
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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& u7 I+ w4 a- r6 \9 Z部分陕西名小吃中英文名称
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, r. A- d! w& o/ l. Z# }1 x0 J凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry2 m7 V5 [, }8 k( c
: ]6 W4 @ Q H& N. j, x5 M洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour' l7 ^, x5 P f0 x3 l! P2 G# g3 f
8 K0 h t2 {" O' c4 v: n陕西老碗菜 assorted ragout& `( r9 Z ^0 j$ e
4 Y' |% T- p2 L/ U( V摆汤面 noodles with hot and soursoup: q/ s5 ?/ N6 C% l
& t* w8 ^4 o) }1 [5 N: z8 T（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
