455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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. X; E, C( a" }% bhttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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+ ~/ W4 r. _2 g" g5 D- N9 f牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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( x6 n( N; K- B- F$ X; {“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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1 D! Q! A  Y2 _# J+ p0 P5 y! q首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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! w' @9 q' ^0 j$ g2 R' {大部分菜品英文名为意译

( n3 x3 n( \! I" [3 ]; B5 E, z6 S记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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# i$ D5 I5 G- Q1 e2 G5 l这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles

黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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. o2 @  F/ O9 ~) Y* D: q9 j陕西老碗菜 assorted ragout

" i$ B# ?* p  `+ V摆汤面 noodles with hot and soursoup

* R) h, {+ m: P2 p（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
* n, N3 F4 V# I* s& H: A好想立刻飞回去胡吃海塞