 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 3 ] I" C1 L1 T5 @
2 J& Y( b* d. c) P- p* K! ihttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 % D! d$ p" i0 \* j- V
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。5 H q1 Z' \* t. c5 g
6 S4 a4 A. M, _8 R“陕菜奥运食谱”70多种菜品) x" m. D$ K) o2 B. i% Z
# S, z% J1 N2 k, i2 }首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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: c8 J b$ {+ n3 o大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。; f2 P" @; K+ e1 M' D; D5 H
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”0 j' W8 i8 A1 @9 [# j. j2 p9 A
3 o; A) x( Q% [( d6 K" C1 U4 `部分陕西名小吃中英文名称' z7 u# Z2 k- X, H
& |/ B. G7 v- l$ r凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry" E1 ^+ q% R5 W, b
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour7 z" b4 b: L6 s/ F) R% ~; S/ t
& K4 v0 Y% T& J陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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) u/ U% E& Z* m2 X) {1 D: F（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
