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[其他] 455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

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鲜花(22) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
455种陕菜小吃有了英文名字 " A. H+ x# I2 Y
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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4 A) E# v  k: ?5 y: }! e牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会,陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册,并从昨日起,向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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2 z3 f& a3 A9 k# I“陕菜奥运食谱”70多种菜品9 X  |3 H7 l+ I+ B
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃,其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”,据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍,这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品,是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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; o; ]1 f; N5 |2 X: e大部分菜品英文名为意译, o/ \2 @' Y* w( t. {6 o7 s

' D2 V! Z7 L2 B: Z, _记者发现,翻译基本上是按照意译完成的,个别小吃也采用了音译方式翻译,像香辣麻婆豆腐翻译为:mapotofu。1 q5 N1 Z/ V1 P
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成,将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍:“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称, ^) J0 ~: _. x) L( H" P7 I: N3 N
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凉皮 steamed cold noodles/ D& r0 o- `& p7 n1 ~# x6 A

9 m& W9 I9 t1 D# ~! _, t8 D黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
; U, o1 I# _  c
: `/ o2 ?- [1 p' c- b4 w陕西老碗菜 assorted ragout% [/ l9 y' y, n: c
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
0 ^: c& V( X, r
3 H" E- B6 x6 Y, ?  {+ R(记者 陈静涛)0 y# P, c* i0 J9 q  F8 F0 a8 |5 w
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 13:18 | 显示全部楼层
但是怎么觉得翻译的乖乖的,找谁翻的呀~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-15 21:51 | 显示全部楼层
想家了~~
. Z4 T& \- Z& [+ l好想立刻飞回去胡吃海塞
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