 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 : C7 A, R3 [( X( j' F
6 O: i2 Q4 y2 z/ v; a# ~http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 3 G$ `. _/ X# o5 t( P% T/ k8 h3 T
6 N' t2 f) [4 U. m牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。7 V- U3 T* [' S+ q' L0 ]6 `- a
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品$ v7 N) k% r1 I7 B% ?. c3 B
: g* F& U& {( l* w( ]1 z+ }6 C% n* |首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。3 r" W3 X* ^. A
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大部分菜品英文名为意译& n% M- P" l7 J" |& i9 |' O" K
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。0 t& o0 r. A3 Q4 R# ?8 Y
) ?7 x% d) f0 C& r2 m; v7 F这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles+ r, L" s9 |2 h* m( \3 S
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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8 L9 I$ z' E, m. j: f5 G6 d洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour$ S. q. r* u5 G' K! W2 j
5 J: w% ^7 B2 s; ~ d陕西老碗菜 assorted ragout
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0 u/ o8 `, t4 O摆汤面 noodles with hot and soursoup. Z3 }& R$ Z8 J( L6 z9 S
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（记者 陈静涛）
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# v8 y# O; s$ L2 k. Z2 f }! B- I/ u: G[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
