 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 & {; I, r* L. M9 x* [
0 Q" C8 ^) Q1 Phttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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0 ~" q% n. Y/ I# e" q2 R: A2 E牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。! r. v# w. e2 t% j6 A0 X) h
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品: ^. t( e1 r6 u' S
* S* L" B1 ?( O* q5 y- \首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。+ `7 s6 F3 o% ~. d$ W& N5 R8 x* z
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大部分菜品英文名为意译
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7 y2 R$ p3 a- m, D8 m3 p记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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3 T0 Y7 G5 R I, }这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”( Z/ s4 s; ?; J7 L# e# V5 U+ z
% e4 `1 D! n2 p( F9 E部分陕西名小吃中英文名称
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( u2 u/ N, l( {- Z7 Z凉皮 steamed cold noodles! n7 _/ t' @/ t' w
6 v8 m* w1 Y- s0 N黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- u2 z4 }% |' n! y
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour6 G9 O* z( y. S! h& K. _* V
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陕西老碗菜 assorted ragout* r* F: g9 U" `# g7 {& G; u
" P! C2 C: P' l9 Z摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）: m! C/ W% V$ U3 V$ P
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
