 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 + z! h- v6 ?9 }# }& J% D6 [, b0 V
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。+ Z# N4 u. G0 d* U
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品9 W# Y/ n) t0 j
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。) M4 t: J# T/ U; B" F
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大部分菜品英文名为意译% k* x. V1 ]5 t. P/ {3 T/ R/ v
j f0 P9 ?+ E' N9 h! _% W记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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$ [$ T( u( K \+ Q这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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- g) h4 n- Q7 @) S凉皮 steamed cold noodles; b. U) q, s, a4 M- F" R4 O- {
5 t* r' s$ J" w4 |0 g黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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8 J: l# A* K _! N( C洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour0 A2 F7 ]& U3 c4 w: T9 j. [( F
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陕西老碗菜 assorted ragout
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2 N- @! n; y& k$ M8 a摆汤面 noodles with hot and soursoup6 [$ `* y# d* v5 r9 S: S
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（记者 陈静涛）
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( b% y! j7 f0 s[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
