埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3209|回复: 2

[其他] 455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

[复制链接]
鲜花(22) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
455种陕菜小吃有了英文名字 & {; I, r* L. M9 x* [

0 Q" C8 ^) Q1 Phttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
( b7 k/ A' O2 E( _
0 ~" q% n. Y/ I# e" q2 R: A2 E牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会,陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册,并从昨日起,向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。! r. v# w. e2 t% j6 A0 X) h
  `# H3 d  D7 |$ w
“陕菜奥运食谱”70多种菜品: ^. t( e1 r6 u' S

* S* L" B1 ?( O* q5 y- \首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃,其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”,据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍,这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品,是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。+ `7 s6 F3 o% ~. d$ W& N5 R8 x* z
. Y; Y% d. q3 ?3 q* D1 X& m- e
大部分菜品英文名为意译
, ]2 M, ^: ?* I# n5 `
7 y2 R$ p3 a- m, D8 m3 p记者发现,翻译基本上是按照意译完成的,个别小吃也采用了音译方式翻译,像香辣麻婆豆腐翻译为:mapotofu。
$ a8 }1 e5 Z# f# X9 w* p7 I
3 T0 Y7 G5 R  I, }这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成,将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍:“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”( Z/ s4 s; ?; J7 L# e# V5 U+ z

% e4 `1 D! n2 p( F9 E部分陕西名小吃中英文名称
; G8 p& F$ [" R! w
( u2 u/ N, l( {- Z7 Z凉皮 steamed cold noodles! n7 _/ t' @/ t' w

6 v8 m* w1 Y- s0 N黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- u2 z4 }% |' n! y
, }2 W% }+ B; Z+ H3 H: e
洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour6 G9 O* z( y. S! h& K. _* V
: `" q% E$ U8 r# R0 _; m
陕西老碗菜 assorted ragout* r* F: g9 U" `# g7 {& G; u

" P! C2 C: P' l9 Z摆汤面 noodles with hot and soursoup
  H- d) t- L2 e, w" U9 s; i; s9 P- n! z  E) f- d4 N
(记者 陈静涛): m! C/ W% V$ U3 V$ P
( v/ {0 O9 |  `/ |
[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 13:18 | 显示全部楼层
但是怎么觉得翻译的乖乖的,找谁翻的呀~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-15 21:51 | 显示全部楼层
想家了~~
/ Q3 ]4 f: e( F2 j好想立刻飞回去胡吃海塞
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-26 12:16 , Processed in 0.995647 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表