 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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; _8 b, t g3 _0 B* {1 x9 Zhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品4 n: D! E0 F* P& R4 _6 y
: k( y: e! z% j i首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译$ {7 |$ w5 M8 `7 t9 R
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。% c6 n! v. k5 K& A1 o% e
" F% ]7 q, s @6 R/ j3 Q这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”1 s% t& A2 g3 t5 S! r' f
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部分陕西名小吃中英文名称
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% B- Y& \9 {: v0 m凉皮 steamed cold noodles" o- _: r+ H, \, o! P
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry5 A) [! E g* t
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour1 |/ n9 D- ?- F) G/ m) R
. t, @1 f. B( T# g陕西老碗菜 assorted ragout8 F7 k* [5 s5 y$ s) o
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摆汤面 noodles with hot and soursoup( R) |, |9 V& O
* T$ m7 P1 J0 p& G（记者 陈静涛）- Z+ @' L% J5 ]- d) W Q, K
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
