糟溜鱼片8 O, I5 i8 t1 S, M P
做法：) Y8 V3 V+ r* u0 Y, }
1. 把黑木耳泡开，选用大统华买的龙利鱼柳改刀切成鱼片，鱼片用葱姜汁，料酒，淀粉，蛋清腌好后放入冰箱涨发2小时。 8 O. B7 s' Y! b; H: E; W4 A/ \" Y1 B* T$ J% V
2. 起油锅，烧制3成热时，将鱼片滑油后，捞出滤油。 * i a* ?6 T2 O6 Z2 v # p! W ?: U5 j- e- c6 O3. 再在炒锅里加入鲜汤，盐，砂糖，烧开后，投入鱼片和黑木耳，加大统华买的6 ]& _; E( H |$ W! a$ n; b
海鸥牌糟卤，勾芡，翻均匀后淋麻油上光即可。7 B/ b! c- W0 y, s
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鲜花(
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发表于 2008-7-26 14:50
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