舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
# j, @7 v( t6 a制作材料：
! M5 N( }( I# p+ d0 O- {主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
* |/ n; D  G5 a) j' J& |9 ^辅料：南姜2片,西红柿2个
; \4 d2 r' c) b6 F. L调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

. E8 p$ m* \  O, \5 g4 _做法：
! v9 L' F, Y+ |(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
8 S3 E  F2 i- Y6 ?(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
5 u# P7 K" c6 {' D, |文章来源：北美（中文）教育网

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