舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
& Z0 f( U* X, r美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
! B; d  N4 @5 I* \9 P/ B9 `辅料：南姜2片,西红柿2个
# k0 N( I6 R6 K5 Y调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
6 q1 Q( }# y+ U0 |5 A( ^0 k(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
; D4 W" X5 U; Z' V9 n6 }(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
3 |/ K+ }+ ]3 n% K! Q(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
) ~4 a$ Z# }7 L+ y9 C" r6 ~; H" H(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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