按柳川方子做的紫薯茶巾绞

金币 · 发表于 2008-8-4 20:17

因为买的是整个紫薯，所以煮熟后按mashed potato的方法捣碎，加butter和练奶增加粘性和甜味，其余就按柳川的方法。

[ 本帖最后由金币于 2008-8-4 21:20 编辑 ]

金币 · 发表于 2008-8-4 20:22

来张大点的。

5i5j · 发表于 2008-8-5 09:01

好漂亮啊！
方子在哪儿啊？share一下啦~~~

金币 · 发表于 2008-8-5 11:14

upstairs is too lazy. ha ha,

here is the link
http://www.edmontonchina.ca/view ... D%B2%E8%BD%ED%BD%CA

虎吼西风 · 发表于 2008-8-5 11:36

盘子太讲究了!!

5i5j · 发表于 2008-8-5 13:09

原帖由金币于 2008-8-5 12:14 发表 " D! u+ g6 r a+ n! ]% {
upstairs is too lazy. ha ha, here is the link% A- R3 Q5 p+ h/ j' |+ B0 a; q2 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... D%B2%E8%BD%ED%BD%CA

嘿嘿，要是too lazy的话就直接上你家端去了~~~
谢谢分享！

nicole_chang · 发表于 2008-8-11 23:56

nicole_chang · 发表于 2008-8-24 18:09

馋啊

云在青天水在瓶 · 发表于 2008-8-26 17:44

真漂亮

sunshine_39 · 发表于 2008-8-26 19:48

不敢吃的说

柳川 · 发表于 2008-8-28 13:37

lz做的比俺的好看多鸟～～
看这配方，估计还比俺做的好吃。。。加上盘子也比俺的好看。。。
lz此帖的出现严重影响了俺比较膨胀的自信心啊--要不咱下次分工合作一把，俺出方子您出力气，完了咱一块儿吃？

柳川 · 发表于 2008-8-28 13:39

原帖由 sunshine_39 于 2008-8-26 20:48 发表
; P* K& O3 i) J d6 |' ~& e$ g. g不敢吃的说

为啥不敢吃？颜色看着不习惯？
试试吧，拿猪刀的信誉保证比第一个吃螃蟹的人还安全。

金币 · 发表于 2008-8-28 18:42

原帖由柳川于 2008-8-28 14:37 发表
3 b9 G! _# Y! P% o0 f
9 s% C0 q8 H J2 c% J- _lz做的比俺的好看多鸟～～
0 z2 l, _2 M* g$ m1 c# }看这配方，估计还比俺做的好吃。。。加上盘子也比俺的好看。。。9 a- ?3 O8 @" H9 B3 r( {$ P+ X
lz此帖的出现严重影响了俺比较膨胀的自信心啊--要不咱下次分工合作一把，俺出方子您出力气，完了 ...

哈哈，好啊！我做菜没有创造性的，只能跟着菜谱做，做了一次后才会跟着自己的口味调整，特别是做西餐，一步少不了菜谱。你最近要什么方子啊，贴出来分享一下吧，我的菜谱，喜欢的都给我做完了。

柳川 · 发表于 2008-9-4 14:08

原帖由金币于 2008-8-28 19:42 发表
& O+ c# [% Z' u+ j" W+ E0 u
8 a" r3 E' v8 S0 ]
1 ~# @- @2 e3 F$ Y# i哈哈，好啊！我做菜没有创造性的，只能跟着菜谱做，做了一次后才会跟着自己的口味调整，特别是做西餐，一步少不了菜谱。你最近要什么方子啊，贴出来分享一下吧，我的菜谱，喜欢的都给我做完了。

我也是成天满网上找菜谱的说。
最近都没啥好方子了。要说紫薯，还有个“紫薯蒙布朗”，也不知道你嫌重复不。别的都是些特简单的家常菜，不好意思拿出来。

兔子和狼 · 发表于 2008-9-4 22:29

真的好漂亮---盘子

兔子和狼 · 发表于 2008-9-4 22:30

原帖由柳川于 2008-9-4 15:08 发表 $ D& u/ L2 O( n: V- Q0 x4 Q k
& w: ]' m; ~- e" `
我也是成天满网上找菜谱的说。
* R$ ?! R2 ~! l* K) R+ E6 Y最近都没啥好方子了。要说紫薯，还有个“紫薯蒙布朗”，也不知道你嫌重复不。别的都是些特简单的家常菜，不好意思拿出来。

最近跑那里去了，也不赶快再贴点菜谱！！我现在已经食不知味了

柳川 · 发表于 2008-9-5 10:07

原帖由 兔子和狼 于 2008-9-4 23:30 发表 4 b6 l4 N. o$ j5 u+ E6 c2 q
% J4 x! N5 k2 p. d' H" H2 j- |

" ^, Y" z" o( x7 ]; G4 y最近跑那里去了，也不赶快再贴点菜谱！！我现在已经食不知味了

我哭。。。
肠胃的老毛病犯了，最近光喝小米粥了。。。

sunshine_39 · 发表于 2008-9-5 11:50

原帖由柳川于 2008-9-5 11:07 发表 % _7 b2 G4 }, b% n- i$ ?& Y" B/ n

, z+ C" T9 R5 O- Y8 |+ f我哭。。。
4 g+ F0 S G8 z+ T! R肠胃的老毛病犯了，最近光喝小米粥了。。。

WHERE I CAN GET 小米?

湛蓝 · 发表于 2008-9-5 11:54

这不是包子吗？

湛蓝 · 发表于 2008-9-5 11:58

馅也可以用花生酱代替吧。就方便多啦。

柳川 · 发表于 2008-9-7 15:39

原帖由 sunshine_39 于 2008-9-5 12:50 发表 8 s4 H$ x" M3 ?: T, u
) K2 s; \5 C) j* E$ h
WHERE I CAN GET 小米?

我都是在大统华买的，卖干货（枣、莲子、西米、银耳...）的地方。时有时无的。见到有的时候就屯两袋。

流年明媚 · 发表于 2008-9-9 20:06

美美啊，可是光看这个样子我就知道自己是捏不出来这个样子的！唉

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