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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
: u& T5 ~8 M" _! K调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
  l8 h3 X& }* F* O/ c* q做法:4 l7 m$ |- \7 G2 t) l
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。% u% V4 y7 h6 U/ N
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
# W7 R/ X# @; o# R  B  H9 w: i0 `" A4 H3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。  t" X7 ?0 n" r8 H( G! f- {
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 2 @4 B! n0 Q% ^* [3 M5 _; ?
材料:排骨。$ N+ _; i* H7 t. {
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。4 y- R9 {! T& w. g6 ?. r
做法:
( p( z# W/ U$ Z) C/ c6 i3 t1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 # X$ i* o, x* ^7 \5 }* ~" C# ]
材料:排骨。
) [/ D  s" R4 G; g+ U5 N; Z* ]调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。' T( t$ r9 T5 P8 l5 g' m
做法:
0 _& ^/ t* `( ~$ i" W% K1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
+ }7 Y! N0 I. q; ?2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。% B: S+ k* T( ^8 I# y: V& y5 O
3.将 ...
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