美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
+ D4 ], `8 o/ ^9 n/ l: C1 L调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
& i. Q, @6 [' V- o! ~& \做法：
0 N9 t  O- z8 v- ~+ v" A" {1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
4 e8 n! N, z/ t3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
# A% M4 @3 X, E1 i. a7 P4 C! V4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
; i) y! z2 T" J: e; N材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
$ o2 N- Z- q% I( P. n) a, {做法：
3 P; B7 E) u$ }  G1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
$ L8 z  h( @3 v& [( A. g& }材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
" S' w% z& {/ _7 B; {6 d2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

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