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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。/ n3 G, T& X; o( r: C1 A- w6 z" q
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。2 ~* X, o6 \8 e: b
做法:
* Z6 X3 S/ X0 V' f7 J! X6 n8 ~1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
& ^+ k% n6 x) N: c5 s: h2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。1 j" `$ b4 B0 O4 B, k2 u5 o
3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。
: j" b  c1 h% J% o- q/ V+ B" [) ^4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 2 q+ J8 G  t( }$ Y( f# E
材料:排骨。
% k0 D/ @+ R* b1 l2 B1 V调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
  k  j+ j' O7 ~# d7 u做法:7 y# V( G7 ]7 D- W$ u0 t
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。3 A. U2 G1 r) R4 S; E
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
0 {' v" o! k* t# l3 |2 ~, y材料:排骨。0 m/ K  O* p% K0 r' Q+ i6 z
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。1 x0 A8 t: r2 n! k& F+ `6 p" u: A
做法:
6 F4 v$ ~  v: j1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
6 @6 {0 H/ B0 Z1 p& w2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。$ O3 a" D5 V# u: Q
3.将 ...
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