原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。 {0 r. f8 ?$ U
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做法: 7 B. d# F5 \1 r1 {$ P' j" s( m ; X0 O" a9 j9 D1 N( K2 k 1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。 0 h7 W* }$ J0 z- Q2 b+ f" ~# V, b/ z# w- c
2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。: R. ?$ U5 i; u/ f& Z- C0 u
1 Q2 y$ Y! r! n N 3.用饼将炒好的菜卷起来食用。3 Y5 r- U8 D1 l0 n9 v U
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GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。