材料:, f* }$ {2 C/ C) i* q/ ]7 K1 v
全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克 * v9 }; W* x! J* v * K' _: t C, @$ M1 T
做法:8 w" N) U# P" W
1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。 & A& ?# z+ T _% P R " u9 F* w6 M, z1 [0 T 2、低粉过筛,轻轻拌入1内。; Y/ z% ^9 Y; d' B4 b0 y