我做的羊肉串

小叶子

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5 E% t. I  o8 H* B( _% X0 u' v

& ]# E, W: Q# G0 V8 b- s+ h7 }

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
% G* P) Y  z6 t7 }" J# {0 T  b俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

7 P) [# c6 _' e: V3 G3 ?
象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
- ]0 u6 j, N7 P2 [: P  @看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

, [9 ]) K) v( G) O
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
/ i+ J2 j* [4 g
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
  n- g  x0 u" D# a7 D7 E说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
4 m! T# C9 I) J4 g+ S
' n6 f+ w, j3 T$ Y$ s7 Y  R, l我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
7 o% H8 G4 z0 u9 q4 N不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表


$ D& r; |3 t* N5 _, G: G- l7 k对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

9 N( Q& ^# C" e' v孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348




; P/ ?( a+ o+ s; |34349

4 l% x3 B1 T% Q* v. G! Q不错不错，味道好极了，
! u0 F  z5 }3 T! W2 n5 L- N3 }; t
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表


) U' E* f% N; Z2 J2 ]. k; f对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
/ i9 Z" P4 J' u
. y7 L* k2 c. w# S- j( ^6 x请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

& F  F9 T/ W; P9 E4 J) c呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
1 M7 {5 o4 r0 M9 S/ l& p- B- D3 s孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
, s$ }% [! _7 W' j) |如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
7 F' d6 N& G: V' H$ o- E1 j
% _' U& ?, v$ A/ ?  g& B6 A) t[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
9 ^; K% v  G; `  G3 {+ \啤酒呢？

, j& F8 T* @. l5 b# n: H
7 {7 z4 R" C6 W7 M8 Y都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
" q4 r& T& l9 b4 Y
$ a8 H9 w( b( D- T1 H: ?呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉