 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:5 d) Z! i* S7 j' \7 n8 U
1.有点烤糊了,% a# M# g2 v: X; @( b" s
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!9 h3 y( J' h, Y& c
3.样子不是期待的.
* L: r$ ^2 Q7 D: o尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!7 J# b( _5 m- O! e/ T- s% o0 u
. f) {" n" X( V6 E
3 A {" R" n5 r2 r
! k! m/ E1 A) X* C方子是转贴的.个人人为做它太费时间!- t. Q L7 c5 V) P" ?3 x
原料:
9 m5 `/ ]8 e0 |: T* f8 F' e+ W( X400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
; m/ _3 y' _) U6 B步骤:8 R' A8 _3 l3 K
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
; g" T0 V/ e* C* V加入融化的黄油，接着搅。。。8 g6 X9 X6 P+ t, U1 o
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
N _# K7 t% {% T8 U3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
3 S M+ n1 I8 J. m" v* i4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
