 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:# @' x' p5 W8 B
1.有点烤糊了,1 M* A$ A1 Y0 X% Q8 ?
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!( ?- \% |( y* b4 X0 j
3.样子不是期待的./ q. o% u5 m& q; A8 _
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
$ F# t' B( { M原料:
0 t4 \$ O- C3 H400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
- ^( t l: T H步骤:
1 u# o: Y8 k" j$ G& [1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
" J, U( r: |& f, d9 O+ k+ F; V加入融化的黄油，接着搅。。。
5 p0 }& S# C( S0 r$ J4 [4 i' Y2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次5 j! _+ c* t) d) O* a
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟2 k* q' R6 P& e1 t1 v7 W1 j* h& p
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
