 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:) u' D+ p/ @' Y- ^- } o
1.有点烤糊了,* u& C! e# p' ~4 W( a: l% @1 J% {
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
# Z( o- o& H# y. F: [3.样子不是期待的.: n p. y# V' s* x) d. |* D
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!! `( K( }, J* ^" z
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) O" I% R$ z) J& n方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
2 C0 T6 L" `6 v+ ^原料:
% ?: r/ H! f3 ^" X0 D0 M400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
# s; _1 Z7 s& ~步骤:
( g. r4 R5 j- _: s* F; D1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。) J6 A1 e- \* m6 [! P$ `- l
加入融化的黄油，接着搅。。。/ @# I# S* }* X% F2 l* C( N( w
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次/ E; o- ?$ u- z9 ]6 t- ]
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟6 k! |( h2 Z W
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
