 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:$ ?" Z, P' X3 P
1.有点烤糊了,) Q; m5 w; x& R/ `
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!/ }. p4 r( u: Z9 B k f
3.样子不是期待的.& o% U( S5 S5 E0 S" k$ t
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
: p! J% Q4 |1 X% M' C7 }0 ?8 w/ L* ~5 r; O' T! p8 _0 q2 x
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3 i( ^$ O. U" z方子是转贴的.个人人为做它太费时间!5 e2 ^7 y i$ v; a+ F
原料:
2 l ?4 z: D+ q, H/ K, C400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺9 T& ]6 c; d! \* E H
步骤:
6 c& }; p* A0 I6 i4 N1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。9 ?) B h& H8 \/ h" ` W& @
加入融化的黄油，接着搅。。。
( H1 m% X3 ^, i/ `2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
4 _4 d; p8 Y: W! a7 U3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
3 h* Z+ p Z: W* E4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
