 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
* L% h0 a( X( ]8 @/ B+ N# m2 v. w1.有点烤糊了,
g* @0 A+ r! H2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!6 g: b) V# t0 D
3.样子不是期待的.
( r$ S' M U! _. K% ~尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
5 b3 r+ F( y0 i: _3 _; U. c( H* M+ y. g5 s' f
2 l1 G9 ]5 i9 K6 a: }
[" Q* q# Q1 K8 G# x方子是转贴的.个人人为做它太费时间!0 i, y/ K2 `3 x* ~5 v# o
原料:- ]# h/ k# v1 q6 Q, p: j
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺6 {6 K: j# H4 G
步骤:
; j1 Z5 G' Y, s$ @% Q1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。3 d9 j: G, A! N, ?! w% G/ F+ e
加入融化的黄油，接着搅。。。* P) [9 F2 ?' D' w
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
n4 @8 Q* O6 d+ i3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟, o0 D4 u) R4 P
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
