 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一般来讲,肥胖的人,食欲都较好,也喜食肉类。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。以下肉类较适合减肥者食用:
( x3 [" m7 z# ?, e+ c/ ?( i2 J
7 z: @* v6 Q: _, c3 ]兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。 % q: z8 a; \, Z3 B/ h( r/ Y6 ~
. `" W$ q0 B. T. |( D! ~: \
牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
) }$ X$ P' k4 |+ u& T# p& O
0 j: M/ Q! O0 K2 Z6 C) \鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
. C# R2 W9 N6 Q" u$ r* g6 p. h0 j2 [! S% _
鸡肉 每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以, 适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。9 j# ^+ u: ?& t# B- d
- N; p3 g/ {; V. D3 O8 d. a+ F* e/ X
瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。6 C( a9 X9 T$ |! B8 d' c9 T! i: k
6 h- L0 _$ ?& X; [4 u* ?
' y6 q3 N+ W" C5 t6 {0 A( {# z
, p6 A- O5 _; S/ v8 G& Q 1 \/ J2 ]" }, B' p5 Z b2 n8 z
. s, Z1 }6 ^% C+ [& a! {, i, t7 U! H5 l
2 e, f! |) y P" q! W- h |
|