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[菜谱] 南瓜虾仁锅贴

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鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-10-20 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈)9 ~; l7 C  I8 L. W' m, @, m# O
南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。% b& k2 G5 {4 O# }/ J6 M
20081020 006.jpg 6 k$ o# P+ r5 O! J0 [, n& r/ y
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[ 本帖最后由 5i5j 于 2008-10-20 22:07 编辑 ]
20081020 008.jpg
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:10 | 显示全部楼层
锅贴倒是好东西,可是这个大南瓜做馅有味道么?这个南瓜没啥味道的说。
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:17 | 显示全部楼层
还从来没有吃过南瓜馅的,也想知道啥味道。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
估计主要是虾仁提味儿吧。
* k- g/ a. t4 `! H  `改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的,长相不太一样的说。
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-21 08:21 | 显示全部楼层
这个关键是馅料不能咸了,要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-21 08:27 | 显示全部楼层
第一次知道南瓜锅贴,长学问了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 07:07 | 显示全部楼层

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 09:20 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-26 17:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
带涂层的不沾锅,非常好用!
' I$ ]# ?6 {* ?% S9 i牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2008-10-26 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 22:32 | 显示全部楼层
是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!; J3 F2 a# @8 f9 v. w# I

  D, i" \$ F$ i# z) hLZ说说具体怎么做的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 11:36 | 显示全部楼层

回复 9楼 的帖子

thank you
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 15:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表 ! p7 s7 _8 o' ]# z! t* J3 E0 k
带涂层的不沾锅,非常好用!, \7 C: ]: C9 F# w6 h
牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。
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我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
大型搬家
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-28 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表 . I0 w' F6 Y4 e' |( W% f) w

2 O2 y4 P7 I: t8 Y; A. M" _" `我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
( O* v, M1 M9 w9 ?

; F1 N( |8 k* ?! z用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就,能上一层薄嘎而已,远比不上国内的铁铛~~
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 12:47 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表
* a1 I+ V2 }: `# ?  o" d是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!
6 t& g) c: c4 n' o9 Q
+ J2 I# d5 |* ?LZ说说具体怎么做的?
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3 C# X2 p; D+ v' F. @5 n! j
能告诉哪买的吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 21:48 | 显示全部楼层
原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表
) a/ F4 z, P' y9 |; [# f. j( i- H7 i正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈)! m& n" @# t$ o. {; l: X
南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。8 s2 m  J2 u' Z& I+ B
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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-10 16:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子(我们家乡叫夹饼),是我老婆最爱。她想起来就要流口水。
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