南瓜虾仁锅贴

5i5j

正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）
南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。




( K( G, k! i$ i+ Q9 o2 A! o[ 本帖最后由 5i5j 于 2008-10-20 22:07 编辑 ]

归去来

锅贴倒是好东西，可是这个大南瓜做馅有味道么？这个南瓜没啥味道的说。

francais

还从来没有吃过南瓜馅的，也想知道啥味道。

柳川

估计主要是虾仁提味儿吧。
/ r2 _9 D5 ]( N. C" d7 a改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的，长相不太一样的说。

5i5j

这个关键是馅料不能咸了，要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。

睡懒觉的闹钟

第一次知道南瓜锅贴，长学问了

suni

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽？

happyheart

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.

5i5j

带涂层的不沾锅，非常好用！
/ W) k% t; Y  F  [& ]9 D. g牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

犀牛图拉

carlzheng

是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！
$ T9 {) Q/ `  W6 G, r: d' x
: B! \' M8 q/ e# g  \7 c# ]% V$ DLZ说说具体怎么做的？

happyheart

thank you

归去来

原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表
3 A8 M2 C* s. l* M带涂层的不沾锅，非常好用！
牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

5i5j

原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表

我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

& R2 y: C# c* Q3 ]# Y& h3 e+ H
用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就，能上一层薄嘎而已，远比不上国内的铁铛~~

summer2008

原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表
是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！

5 P  f1 N% P; |5 l8 M5 yLZ说说具体怎么做的？

3 I/ c: ?! `  s6 N/ B3 L* ]
能告诉哪买的吗?

大华

原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表
. Q9 U2 G, Q2 P; }- r# _正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）
& Y& e: d3 T9 ?% Q8 I- q' ?- W南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。
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( B5 s6 ?) b0 o. `$ s) y, H
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地马行空

我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子（我们家乡叫夹饼），是我老婆最爱。她想起来就要流口水。