找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
6 f2 {/ e0 M/ S; o　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
6 ~, @" e9 I% S1 R) }　　烹制方法：
0 @4 ^" d( [# }1 \: B- N7 Q　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
5 p7 T& @% g- J/ |- x/ t　　辅料：糯米面
, E6 L+ ^9 x5 [　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
% R7 H6 P' t1 y0 h% m1 Y* \- \. B　　烹制方法：
; z6 f. j1 }- N, `" C  ]5 N7 v　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
4 ^' m( B3 ^) t; U　　
　　做法三：
+ r' e! i; d; W! e" M1 s% M　　用料：
$ h+ X4 F3 R* |% R% `  H　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
( B% _" G6 j' T% P, T( \　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
4 \4 J6 @, E3 ?* \" V9 H: t' ?　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
, Z' c. C5 `  [+ P& x0 F: K: C$ Y　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
+ Z4 P* `/ \2 T. l# K1 N. d9 i    做法一：
( t$ l9 C+ E; Y- u! q) L) ~　　主料：红薯
/ @8 D) e# u) Z　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
. p; Z% l4 }& ?$ y& t  l; ~　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...