找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
/ \- _% J7 ~6 o; p5 r　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
1 c0 \2 o2 f2 g$ @: _1 r　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
" R3 s! ?: n! [8 p　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
2 V7 Z6 x# U! z' y　　烹制方法：
  y+ h2 O- v( g　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
+ N8 f$ T2 s. W$ j! q% k- \0 W　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
　　用料：
! p3 j$ f$ F0 Y: ^　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
: g0 l( C: c9 z' o4 r) i　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
5 w# x& e7 j9 T& u/ y# o4 W+ i, F　　做法：
) Z7 ~6 a& c# U, E$ Y/ j( U　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
7 G) h( |# h- v  ~/ U4 \' l: k5 p　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
9 \" M: ?+ K7 h5 s/ K: `　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
4 m$ ?' E. \& ?3 K* C4 {  D# n　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
: J. G% u2 h' `$ H　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
, \, g5 [  F2 ^2 ^& f7 w8 X& m, Y$ l    做法一：
9 O8 T9 I; [; `, o　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
; N8 S  \, H6 d% Z5 A8 w9 e- O! F, C　　烹制方法：
, W( T/ y4 |( W! Q! i　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
6 Y1 x1 f) w9 d- J- S  L2 j　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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