湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。
. _7 x1 z9 b' n! i1 ?- F' ~: X, T方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html
1 p$ O( }2 Y6 {& i' w# Z1 }方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。% U9 v5 `) Z. t' s! h) f2 {
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。) g, `) s1 x* ]# v2 u- A! M$ ^
" z- S2 |; ]8 r' y! ]9 ?; R3 k; M
原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。6 A* U0 |) g1 q4 @& q# ^1 o
/ U2 k X- l/ T5 b* Q
. S1 \+ ~+ g% G: w" y/ p* b/ M8 b1 ^
还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)! k3 l/ q/ j, r9 t" d! D1 e
( C( k! ]" E& r/ ~7 x
" O/ K5 y9 @/ Y' b) ?
8 }' G$ ]* K- N) p+ y( d制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。2 Q9 p# L3 a E8 h5 f& e
5 l- w: I M9 S* J' X- s8 m& t
6 C" E4 X( g. Q4 b8 i q. \/ c
- b& v# h) x1 {0 J1 R% H z
凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。
! d4 I2 m7 k- G+ q8 Z# ]$ F
7 x. R' n6 U( G: y S, z行了,拿把勺,开吃吧~
' E% ]- b, i' N9 C4 l
$ q+ ~4 v2 d' f7 d罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |