湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。 C& a Y3 O ~8 N$ a4 ~4 t! ?/ E- C
方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html8 h. D. v2 l- X. i
方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。! W2 ]4 ]. M+ q) Q' f( L+ g
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。$ i6 B* G$ J0 M3 ^; D# T1 M3 ?6 _ Z
( k5 M' D; H8 t$ D/ _7 @原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。. v8 t: C; I8 b! A o
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. _/ M j" v- b8 F- f' X: v. c5 D还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气). ]2 S3 X6 _! W- u) } C
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制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。
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凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。
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/ F7 @3 T# _: I* h8 Y+ Q- O; ]. k行了,拿把勺,开吃吧~ ! O- a7 o3 k! Y
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |