家常菜品：深秋润燥茶(图)

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作者：方源

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* T, a; e& p, }9 U- c% F$ b+ ^1 b　　材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。

# K% l! [( e6 J- t4 w, o　　做法：
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! u+ \& t  [" s" K( q　　1、雪梨洗净去皮，去核切成小块；
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" J3 \+ o7 x, ?0 K2 G! K- y" q　　2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；

　　3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；
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* L1 R5 `: ~9 Z  @　　4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；
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　　5、晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。

# R: t: J' J; o. ]# q9 s9 n* _　　备注：

9 ~# x1 f  }) i) V　　1、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。

　　2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
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