 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
- n' V: z6 M. _. e- Q* g' a, Y, H/ B
 2 R k% y- }7 M7 p r! i% ^- w
& h9 Y3 W% n l+ N4 q4 ]/ k( C( y
材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)$ _+ |' \8 m7 p8 b3 H/ |1 [
# r/ X5 N, b2 j/ t 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)1 ?6 n" H5 B$ j8 V
?0 G+ y' E. {2 C : l* x, h& o' B- {
7 o, O% n) _) k 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。* m- \, C! j/ K0 O6 c
- M+ V% P3 r6 }, y
" @( E/ |$ X5 k, n* }: T# | O
1 d0 E0 \. r! t# X! t$ j 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。* A" @7 }# R1 D# K# k% X9 [
6 `& n- E, V7 i* K d$ S: A! A/ A
. h( V" `8 U1 T# T. e
/ k5 F8 z( a2 O0 D 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。; [/ \, d( L$ J1 C
0 [5 ~( ]0 G/ k" w, ]* e4 @
 * m2 Y) j$ @3 a4 V. I: g
) K3 g/ W0 z4 ?% S. @ 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
5 w& e4 a3 `! E) v% f1 D4 Y4 e' K& r$ [& O2 s6 ]/ R7 a
 $ x# d- \* Z/ t/ r" Y5 X0 L
3 V/ B: C( ~. T3 {5 ]. O, `+ S. z0 V 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
$ @- g' }) Z! X1 Q0 I( F; S9 i( _2 r2 n5 O3 @
/ K0 b/ ~' r' c! D# v( B1 R# R! T3 [
l' X) D/ d. @4 R 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
5 X x1 s+ k% K0 y5 G( g* A8 M; n; l
0 p, v% E# V1 _% NMY BLOG7 i* f ^) \ l$ L! X+ Z
+ Z* r6 f6 \/ E' n% v美女厨房：川式麻油鸡(图) 3 V9 ^" V9 S" ~* i/ Z: [
% y) [+ \/ E/ g2 T型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
i( f/ _% k* E, t' \) d a8 q+ {6 q
美食推荐：稻香排骨(图) 3 l. N" P \/ h
- k2 N+ c6 m4 \$ ^' m) r美女厨房：黄金俏皮虾(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡