 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 / K" R r" S" Z4 V/ [) U5 y$ }
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材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)& P: Q+ j B$ C0 d. B' @' T
9 Z0 |9 G/ u$ `9 F. H( J" S 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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/ t9 K# E/ ^5 Z4 b" P* v+ l* g 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。, }% j. {& z; y' \& y" G# x
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3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。 U! s, o( U& e. g9 P4 B, [
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。, C- I6 w% u/ a6 G, Z/ d$ }' D
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5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
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" J! s, s d/ d. {) ~ 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。 @. x8 T) e+ |( A( A
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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