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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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  主料:排骨500克(斩块)
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3 T9 A# @* L3 q; _9 c1 S+ a  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许5 w# ], I' ^: ^, u8 g

5 ^! j  l9 p! d4 o- ]  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
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3 c/ x# h3 x6 U1 R  制作方法:
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7 \; ?9 t  F& W$ A  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。$ F: S$ L- g( e& g' S' t. P! N

" g  h1 F9 h/ H8 Z, Y3 M3 |  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。5 q$ a& H7 s) |4 B
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。+ J. U7 |7 b8 S

; Q& D4 m  {5 u  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 * S4 `" v- g: E% k& s

! Z6 p- o$ T$ a- Z  B( x; g& N  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
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' \4 _1 U8 B8 S  o+ u7 e& E  o9 H  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩
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荤而不腻2 ], Z% E+ H1 B# \( q
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