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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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  主料:排骨500克(斩块)- x( ~( E" t1 ^2 ~, y

9 X  R# ~6 o1 V' n, n1 q: D  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许/ Z' i/ S- j9 g' }

. v6 }( S1 I- g; f, I1 Z  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右9 s: d6 c7 ?% ^2 R2 G
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  制作方法:$ \: W& |2 @( N% z# n

9 O$ m; I% c  K" D( E  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。' \5 V) e: R# _8 p4 [) [, O
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  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。+ a  l* \8 _  [( `8 J
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。  G: l% l5 w) o- E! A

% P' a4 E) R6 _) A  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。6 w8 ?( l- D3 o* R7 ~

2 {) @5 r# D& e1 y  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩
% g' `7 f6 O) d排骨冬瓜0 b* N" R2 V' y
荤而不腻
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