求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
; ?9 Q( s2 \! r2 X提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
: b9 O( i8 ?6 {0 A+ O% c  h还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

1 T* d* [! X$ F! T: e& ~+ i晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
4 }7 Z+ h0 v: f1 ~6 k1 q+ X3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
! R$ X8 c2 P( {9 k" O" g5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
" t, ]' D5 x+ d7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
' \0 E* |& H9 z# a1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
2 a( B7 \8 R* `+ |4。肉末豆腐。
6 h5 j. K; j& y; ?& U5.上海青炒香菇。
6 P, l8 u0 ?8 ]  o6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
  Q$ {: q" j8 Q# I材料应该不难准备。

强人。。。
) C" a8 k' I" w8 q' B! n  g小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
# z+ ?4 X& S; e% O1 j) q准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
# W5 j$ d( }; i% r  }因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

: K: C3 f% b! Q5 {' P$ m1 M[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2 U8 y6 A, y9 ^, I% o+ u& P2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3 |* ~6 p- G/ W+ i2 H' x' {6 a3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
3 O$ k/ N3 h. H4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
2 Q# ~: d, T! F/ B1 ?6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7 \( s4 o2 X% B7、汤
1 f$ O4 S5 Z2 y: N4 s7 p5 k
. y% j3 i4 F4 x. q& Y; r1 C! i- Y我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
, }. \2 r6 H  g/ g  P* o
; P8 u" e' d; A 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 157)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
# g8 b' O  D8 z* H  f" N- a再加两大一小，谢谢

$ _! C/ ^# A4 [1 I) @: }2 r, s起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
. D# u" k8 y9 t. B) {  `; t
) p% ]3 c# u! ~) _" o% _/ z$ T起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
7 A$ h2 G3 S8 M, X2 K1 L/ z% Y$ `; W汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
+ m. w. G+ r  y/ j# K热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
/ \. [7 `9 f- y0 b最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
$ u. E4 `. @& Z# G& p0 W# B下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
' e: h0 f; r" [/ K
" R/ T/ y. {. R* T. X. r1 C! S
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

0 c' e/ @  ?  R- f哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
; r! ?; W1 }6 t  A* @
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
0 h6 F# C- |! `0 K/ L4 w& ?( C

! z6 o. y, ^# f; ]( h, R笨就一个字！

6 Z$ Z) B8 V- v8 o) O是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
, W( @7 R3 Y' R8 h3 l5 H! z
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

$ I% l6 j/ v4 z/ u狠啊，你！