求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
0 k& Q1 T  Z1 ]1 x( v现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
: e' D4 e0 D' @$ |( D1 z8 k/ [提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
7 ^% u6 Y" S6 M, Z; C$ M鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

3 c" @0 A% c4 g  W) c
& Q6 G8 d! A+ x1 j  ?" e$ l晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
3 }: V& i3 u2 F, Y2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
8 y  w, S" v# G* n; i/ ^/ {3.胡萝卜炒鸡蛋。
' h& \, }9 I2 h, s: E4。肉末豆腐。
& @  t7 P3 [( M' C5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
/ O* [- X3 k# Z9 ~7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
) L/ c! [4 Z" e1.孜然牛肉（候选）
+ Q9 W" v% g1 n; s: M8 g( ~2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
2 o! a7 B- x0 B* o% q4 l% M6 Z7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

- ]* s+ n2 }& L- M0 h; K2 A强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
' O' g* n! U& a$ r2 {' _: N准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
  J$ m0 d9 A' G8 l因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
+ n' m; r: s: ]  z& x
* ^3 x  K( I. v5 w. W[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
: G  f+ g" v& R! [; s$ q0 i3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
; Y+ R6 R% U1 d5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

) }; s, b* \7 o" O0 F4 m: s我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
1 }) O; q: G6 F2 N. ]+ O8 t小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

  o. k& v5 z5 c" d8 C和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
2 I7 f: X# ]2 ~) |
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 62)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
. z" `9 m' W6 X& D/ b' ]  y4 W) J再加两大一小，谢谢

" @* y9 V4 N% ~$ B; {- \/ j起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

. ^( Y7 K+ H5 c0 j
( @' M$ j5 X% }0 f1 C那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
7 m, q9 g% K6 S1 N; B$ k小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

' V5 g$ N4 x$ ^& _# D; U$ y上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
9 {; ?, E1 |5 rTONG是谁呀？

* J$ Z1 @6 X. s0 y" W1 i你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

! O: V; o. _$ x% b
$ {8 Z/ n$ D: x5 S% a" `: T那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
! j) o: o' m- a* K6 E" `咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

% c5 h2 c; t, l# i( M没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
5 ?9 M. |: ~3 o( e: v% S4 K
$ C5 m5 w4 ^9 x$ o' N7 [上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

# `0 z& f& j5 M6 j& ?# O5 ~( K
. t: j- y+ k0 V2 c. X! }笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
# n) _( L. [5 _

笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
; y  h) j* `) _
6 B0 e; T2 E+ ]# q3 w/ p, p没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

, M4 r# w0 t! Q  v8 P. v狠啊，你！