 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.' P( J5 t, a$ Z0 y$ B
材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
u% r, H' l# o; I做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用4 v3 P. {/ s/ Z% o" W0 }
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2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.
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- r' u# ~# w) |% ]! s3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
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/ G/ H+ ?7 P- j; Z9 n, f0 d' C4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.+ l5 [, x) O# f2 \4 t+ |
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1 x. d* L' W+ c* P" H1 R5.成品
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