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[其他] 要想羊肉串好吃,还得炭火烤

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鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
滋滋冒油啊
鲜花(27) 鸡蛋(1)
发表于 2008-12-9 16:31 | 显示全部楼层
哥们,到哪买炭啊,昨天去CT买了一袋,但不像国内那种炭,还没烤,心里没底。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 17:06 | 显示全部楼层
标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:03 | 显示全部楼层
坚决拥护本版领导的鉴定。
1 c$ G- [' d& j6 @0 v' Q; G. v) K4 u9 a+ d4 j
再说了,冬天在家烤呀,不怕把你的房子全熏得黑呼呼?
, b+ E* l# l: d: J+ y+ ~" i2 X7 N( S3 O' c
原帖由 柳川 于 2008-12-9 17:06 发表
5 o7 ?, P  S/ C5 S, e标准的显摆贴!鉴定完毕。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:08 | 显示全部楼层
发个片片看看吧~~
鲜花(163) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-12-9 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉: v  `# k" y6 Y3 o: E

0 C6 v! K( B6 J前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看2 S0 Z! A& d5 R- ~( b) f2 z9 H" Q

# E" @5 h( W, B+ t0 \点燃这种炭需要助燃剂,最好的是打火机油,但我用的是固体煤油
( L) r0 J% V9 R( a" J* ~4 t5 a
" k* @, I6 b+ z/ L过些天看能不能搞些纯酒精来弄一把5 ]* I( {( ?/ E- \3 s

5 T# D* y' g1 w, o烤羊肉串当然在户外,如果温度在零下五度以上,风力在10千米一下,就可以作业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:35 | 显示全部楼层
用grill烤也冒油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:36 | 显示全部楼层
还可以在室内,还没有象炭烤那样的大的灰和烟.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 雲吞 于 2008-12-9 21:21 发表 + h: ~2 S* T  Q2 ^4 Q0 p3 v3 {+ K' P
我库存只有一袋炭,虽然叫charcoal,但和国内的木炭差别很大。这种炭看起来像煤球,烧完的灰一层一层往下掉8 q$ K' H2 l( n( ]' s( [( X  u2 J

+ h$ ^' s* u! S2 v7 t" }6 x8 ~8 l前两天去CT,想再买些,没买到。过两天去一个叫什么BBQ country的店里去看看
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# x: I; k0 A0 T6 y; P; l# r点燃这种炭需要助燃剂, ...

1 Z; t5 i$ q/ L4 O& w2 T# Z: t$ \/ b5 p% _9 Q7 B
我家有今年夏天剩下的碳,商量商量,我提供碳,你提供羊肉串?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-11 11:18 | 显示全部楼层
喜欢烤羊肉串。
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