 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 5 J8 v9 Z1 L- }0 B) r, J
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 $ {6 |$ s$ G, F! n
. p+ @) e% J! K+ ]注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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; }9 P, g' ^. g更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ! ` i. ]5 x- c/ y- X' g3 D
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
) A2 F# F% q1 e3 M9 p油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
6 o5 Q% _+ J, |7 ]/ V9 N4 N适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
# e' i' \1 ?) X" Y8 [7 k待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 - o ]* F- U# E2 P/ ?7 j
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
" K! B8 f# K$ c* L# n鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 1 q3 {2 n& L* D7 ~: L) i4 T/ |' P' }
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
3 [* S' q0 r, m# Q* M+ {& N8 C炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. \7 d& I1 p! k x) W1 `5 m
' j# \% m: b5 e# T& N( ]4。 懒人做法:
$ ]% l( ]) B- \' G8 c一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
" {6 A F, n0 N2 F% A一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
9 x5 W% T5 L3 [+ ]8 Q其他什么也不用
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4 O- _" h* |1 \/ G. o少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
/ v% b' }, c( J. o; z u y# Q偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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变色卡
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发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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