 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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3 J7 _# q+ s0 L6 b8 v可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 $ g5 l: Q, Q( ~4 \7 k) N% K2 M
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 8 z! }7 P+ F2 x0 _8 D% O% L5 O; j
' R2 v' i0 ^1 a2 \0 o x更多做法 - A4 s. M B/ f/ I
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
4 `# c/ \2 U% ~7 l做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
4 x/ u t" }' f' Z油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
! D" \( a4 e* v! Z, P/ u, R, V适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 * x5 P) F& I8 f. Z2 i* f6 K
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % L f3 s* G1 d3 X, b, K
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
3 m/ j6 K- U7 M( d' }作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 & g& T$ c7 M5 r
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
: e4 ~% v G5 K+ }( z+ B" D$ q醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
" x r+ C0 O. ~5 M0 N+ F炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. - e/ m) f% n8 ~2 a7 w+ v
1 V7 }" N$ E; X: Q1 Q4。 懒人做法: , H7 k1 f+ k* x) x# O
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ; ~* z4 p/ \# o4 o4 |. k
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
! [- O' G) V9 m5 d+ D I其他什么也不用 , M% `- W: V4 q0 z! p3 d( i
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
0 O9 F* H) F5 f' i+ R7 K偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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