 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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8 W7 J; E: Z6 W# @, ?可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 4 R9 |2 d9 ~' Z; |- E
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 1 b7 z5 p6 z0 T6 q& l! L! h3 T' o3 i
. O: B, a5 o3 J- z: [3 B. \注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 , c* I- T' h* B/ P
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 - z9 \) E8 ?+ j5 H" ~
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
* m% d( Q6 l2 D& e2 T油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 5 m6 Z6 n% t J; o; d: _
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) E$ ^ K. L9 n6 H% n3 v$ [
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 0 W& N( m: O7 t* ?9 D. ], u6 S
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 + i. b6 V! O8 F- A% f, y
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
% _6 X5 s5 `" F% I1 i醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 $ b: W0 j `7 r, @' A
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: ! M2 P6 D6 e( x+ @' r; |4 ]! D: m+ t
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 " ~% N. l( o0 w$ [/ p+ u& x
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 " X4 g2 ~2 m" O- a( j
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
, L9 I" ^ k0 Z$ D! X) a! @5 R c偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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