 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用
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9 C* h1 v2 G L: s' x1 X4 w2 E2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。
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3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边4 R q( @+ \% Z* s
9 ^, u* _0 a- H7 F# t7 K4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。
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; d/ [" A/ \ L5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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