严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

, f$ i+ R4 L5 L% m, ?( W, y方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
有修改。

0 r0 P/ Z9 i3 y2 |6 F原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。
+ [0 l1 Z9 C# e/ x4 w4 V7 S1 g: b- b
做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
; l4 Q  Z% ?! M0 ~4 p3 K( C5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）
  M1 F4 J; T! C1 }7 ]* n: t
成品：
2 }; A' q5 S% x6 F5 h

! I" q% ?0 ?& s8 M
有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
4 s: T5 H  y4 j; F9 @( G% ~6 M
这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
& A2 K* I1 b; N$ ~1 u真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

4 x2 V1 W( f( X) i妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

; r! e) X5 d0 v8 z5 K$ H。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
0 w3 N: @' m8 z* ~
8 G& V6 R& _7 l6 w/ ?我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表
# z; T; ]: o6 u
9 x0 Q" [* n$ n" g1 `- C; A给你捶捶背。

还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表
$ X, `$ C5 L5 m  J: h
# e) m( [8 h# ]# o/ V. Q  h, P。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

4 D' B( }6 q6 s; r+ \& ]不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表

" r( G! x; Z5 p  k: c* a9 |, [还是你厚道～ 啊！

哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表

& F1 T5 Y* c- f1 g
4 l3 F& e4 X0 e7 ]1 r* H1 Z; `5 ~哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
2 h/ Z, }$ `- p- w; z  P+ d

. u. `9 }: ~1 a3 O. D8 Z哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

9 f. v2 O% G2 _9 C, J& q/ s, n! s7 J这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

( {' P: V0 ], Z0 {4 c( p
还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。