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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 2 U! X) }( _' L- @哦。 8 E0 r/ e" J! a& ^( S- f: ]; {3 V$ Y# f$ q. N4 N1 M7 D- ? BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 6 ~2 v& l# q0 Y3 d7 F# t1 } - @5 ?4 O6 l1 N. |" G6 c : X9 [. J- v- W1 l# V9 w, P我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。& j5 F3 p. V6 Z m/ ~. g7 D 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 % E! G1 i6 P; j) y5 G) k7 g" |太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 , x: W1 ?( X3 [. { ! {( o. T' F) M( m1 U& C+ l0 ^+ l& Z大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 0 ]4 p0 V7 `, ?, b. Y+ z有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ; j" A- t) v' R1 `; E" Ywall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 , n* t( C9 k7 q9 L" CPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 & q1 M1 _4 y& j, z Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 7 G* a. } L" c0 k$ L& a & Q, E+ _, |. |$ w 8 h7 n- a: R1 V! \% m7 y多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ( p- I. M9 m9 Z) b. F' D" t& N$ Ywall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 + Y0 L, ~. N- ~1 D- e6 m5 aPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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