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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 4 V- }+ {+ U$ \; t哦。 # Z C0 m1 E& h! R5 f0 f6 v+ C! V* i# k) s" g- ^2 x8 G$ \ BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 A- i/ `3 k" l5 P4 _4 a , c% P9 w4 `' F" ~* z& P 2 z1 s0 |7 n8 x" H1 ?我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 . Q" A7 c* {, v* ~而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 " S# m. e: O! f. x& J太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 9 Q' K }; F! p0 N8 b& S- Q$ }/ `; B: Z 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ) U3 z. @5 j, X& R 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 . ~- t+ f- x4 r% L# \% lwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。& M8 g c% `7 l. |- S$ A2 r+ j PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 7 V9 ?, }( q8 l& A* D) r6 k( Z" k- SPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 : s8 U: k5 a# B" }/ _% h! q & v' {% O! l2 x1 T+ F2 f* E # y1 u H& p' A! I K2 _; N多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 1 k A0 q3 T' Ywall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 $ s2 Y5 u% M' i& k# k2 C: k pPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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