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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 - y- O0 b& N3 [4 Z# w哦。 ( v9 J1 r8 E C- b+ Y4 T$ b$ w0 | " U& Z* Y0 V/ B) M# B& zBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 , a; p* l5 ~! J% H8 K & F; |# p7 e( A $ \2 g" g" v' y5 {3 ]我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 1 i0 g! `/ [: H- M而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。2 }; J5 t, \0 N. \3 Q+ p 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。+ j8 m- v. g7 h# b: u& e7 e r; F; {# z# B7 ?$ r6 C3 ]" g大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 6 Y! j# i. b2 j8 O' g3 D有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ) ]& S3 r' l, w! \# S& Z9 ]! N wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# h6 M! ]$ F+ A: a, p! U' a6 M4 c PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 5 p2 s% f, I0 R# \$ ^ Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 " i! R8 H( q' T, z4 Z/ J$ x" y* p q4 z8 P7 }7 w" j " y3 D. k" y0 T" ^7 U( O多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 * q! u" l# Z$ g5 F( ~wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# T2 r& G4 b# `8 f" J9 c PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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