 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:; p9 z& Y& H. I- ^# f+ w
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材料:
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瘦 光 雞 1 隻
; O9 Q3 e% E5 w Q R% t6 X2 {9 q紅 棗 10 粒
- p* _6 l1 z: D4 E薑 3 片- a' Q W% x4 y
黨 參 1 兩 * ~- K( S+ q+ t) Q9 G! z& A/ k
) l a" ]$ H& @( T; A3 Z
做法$ ?1 g% Z+ w o& `
) f( L& E, I: Q! O; B7 k+ r% ^/ V雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 1 y* S" m/ J2 o+ F6 D
紅 棗 去 核 。 6 Q! V+ Y' S) D$ [
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。/ W, e+ s! q0 w; @
& u0 ?; j; B* c& L偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ' Y, |+ g- A' B. l6 b* b
* g/ T. b4 L% l, ~/ M+ g; e! e d. d, P! S
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:" o' X' S3 U( N- V) J
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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